Retroruokia lapsuudestanne

Meillä syötiin mannapuuroa silleen, että kastettiin siihen nakki.

Noo... ? Me syödään sitä edelleen, lapset laittaa lisäksi hilloa.

 

Ihania muistoja teillä eri puolilta Suomea Eikös ne ruppanat oo semmosia mätipalleroita? En oo ite syöny, mutta kalapullia meillä syötiin usein ja haukimureketta. (Ja kaupan kalapuikkoja, muusia, kermaviilikastiketta ja porkkanaraastetta.) Näitä kalaruokia kaihoilen erityisesti, koska mieheni on kala-allergikko ja kaikki lapsenikin ovat olleet ainakin pieninä ja osa vielä nyt vanhempanakin...

Vispipuuroa meilläkin lapattiin usein ja lapataan vieläkin aika usein naamaan (siitäkös se on saanut nimensä?) Samoin jo 70-luvun lopussa meillä tehtiin noita mehujäitä

 

Niin joo ja usein tehtiin myös, klimppisoppaa, silakkalaatikkoa ja mureketta.

 

T-luupihvejä ananaksella. Pakaste broileria. Keitettyjä munuaisia iltapulpukaksi. Yök!

 

Makaronivelli ja isän tekemä pottuvelli, oli sikahyvää.

 

Lukematta ketjua. Kokonainen pakastekana uunissa täytettynä, täytteenä riisiä sipulia ja jotain... Risotto, makkararisotto tai jauheliharisotto usein. Lämpimät ranskisuunivoileivät, joiden päällä mm. tomaattia ja juustoa. Kaurahiutaleita kylmänä sokerin ja maidon kanssa.
Erittäin harvoin ja suurena herkkuna jäätelöä.
Mummon luona pohjoisessa mm. luuvelli, rössypottu, läskirieska .

 

raejuustopiirakka ja krillattu kokonainen pakastebroisku

 

Listataanko erilaisia retroruokia ja -jälkkäreitä, joita muistatte lapsuudestanne, semmosia lapsuuden makumuistoja.
Vois vaikka pitää lapsille "äidin ja isän perinneruokaviikon" joskus helmikuussa

Mä alotan:

Pääruokia lisukkeineen:

Silakkalaatikko (kunnon siansiivua päällä), punajuuret ja suolakurkut
Merimiespihvi, punajuuret ja suolakurkut
Karjalanpaisti, perunat, punajuuret ja suolakurkut
Hernerokka sinapilla ja sipulilla
Jauhelihatäytteiset paprikat
Kaalikääryleet, perunat ja puolukkahillo
Täytetyt ohukaiset ja salaattia
Kesäkeitto
Savusilakkasalaatti
Kirkas kalakeitto (silakasta)
Tilliliha ja perunat


Jälkkäreitä:

Kiisselit (myös maito-)
Suklaapuuro
Tuore ananas ja kermavaahto
Puolukkarahka ja muut marjarahkat
Banaani- ja mansikkapirtelö
Letut tai pannari ja karviais- / omppuhillo
Omenahillo ja kerma (lohturuoka)
Kakkutaikina (raakana, namm... > tää oli kyllä lasten oma erikoisherkku, ei aikuisten tekemä )

Nämähän ovat ihan normaalia nykyruokaa.

Retroruuista ei tule mieleen kuin lasagne.

 

Makaroonimössö (=jauhelihaa ja makaroonia)
Lihaliemesssä uiva lihapiirakka ("voi nam..." )
Äiteen mureke
Spagetti ja purkkilihapullakastike - eipäs kun riisihän se olikin
Saarioisen mikrojauhelihapizza
Ranskikset ja eineslihapullat/nakit uunissa

Mulla oli urasuuntautuneet vanhemmat ja meillä tehtiin oikeaa ruokaa vain viikonloppuisin. Se olikin hyvää sitten.

Ja karppaus on sitten niinkuin joku ylimaallinen paha... x)

 

leipäpaisti
mukulamaitokeitto
makaroonivelli
mutti
talkkuna
rokka

 

Eihän nää muut oo mistään kotosin, meillä oli ihan koulun ruokalistalla veripalttua. Sitä sitten syötiin...tai syötiin ja oksennettiin :$

 

Meillä syötiin makaronivelliä, maitopottua (soppa jossa oli maitoa ja pottua eikä muuta), ruppanoita ja suurta herkkua oli pottumaitomössö johon sekoitettiin maksamakkaraa.

 

-leipäkäristys (poron käristystä ja ruisleivän palasia)
-leipäkeitto (ruisleivän palasia kiehautetussa maidossa)
-mustikkapuuro (niinkuin lappapuuro mutta mannaryynien sijasta ruisjauhoa)
-sianlihakeitto suurustetulla ruskealla liemellä
-ahvenpotut

 

meillä syötiin lakkasoppaa ja kesäkeittoa. näitä tulee nykyään ainakin itsellä harvemmin syötyä vaikka ihan kai nuo nykyruokaa ovat

 

-sipaattia
-leipäressua

-vispipuuro
-rikkaatritarit (kermavaahtoa ja mansikkahilloa)

 

me syötiin kuivat pullat ja vaaleat leivät näin: paloiteltiin pulla isoon mukiin, joukkoon maitokahvia ja sokeria. ja hyvää oli!

joskus laitettiin pelkkiä kaurahiutaleita sokerin kera lautaselle, ja maitoa päälle.

 

Voisitteko laittaa jonkun tuoteselosteen noista erikoisista ruuista. Mulle ei ole hajuakaan mitä on esim. sipaatti, ruppanat tai mutti.

 

Voisitteko laittaa jonkun tuoteselosteen noista erikoisista ruuista. Mulle ei ole hajuakaan mitä on esim. sipaatti, ruppanat tai mutti.

Sipaatti on tehty ennenvanhaan läskinjämistä, mutta nykyisemmin valkokastike ja kinkkusuikaleita.

 

Voisitteko laittaa jonkun tuoteselosteen noista erikoisista ruuista. Mulle ei ole hajuakaan mitä on esim. sipaatti, ruppanat tai mutti.

Lisään leipäressun.

 

Voisitteko laittaa jonkun tuoteselosteen noista erikoisista ruuista. Mulle ei ole hajuakaan mitä on esim. sipaatti, ruppanat tai mutti.

Lisään leipäressun.

mulla lukikin se tuolla, eli kuivunutta ruisleipää (eli ihan jämäpalat) maitoa, suolaa ja voita! pannulla paistettuna mössöksi

 

Suklaapuuro, vispipuuro ja mokkapalat
Ja lauantaisin kokonaisena paistettu pakastebroileri, uunimakkara, lihamureke ja tää ei oo ruoka, mut lauantaimakkara ja ranskanleipä

 

Mä olen kai onnistunut niin hyvin nollaamaan lapsuuteni ettei nyt tuu mieleen oikeastaan yhtään sellaista mitä en esim. nyt tekis..
Makaroonivelli täällä olikin mainittuna se oli hyvää.. Täytyiskin kokeilla löytyiskö jostain ohjetta..

Suklaapuurot ja vispipuurot ym on kokoajan kuulunut ruokavalikkoon.. =)

 

Pääruokia lisukkeineen:

Silakkalaatikko (kunnon siansiivua päällä, punajuuret ja suolakurkut
Merimiespihvi, punajuuret ja suolakurkut
Karjalanpaisti, perunat, punajuuret ja suolakurkut
Hernerokka sinapilla ja sipulilla
Jauhelihatäytteiset paprikat
Kaalikääryleet, perunat ja puolukkahillo
Täytetyt ohukaiset ja salaattia
Kesäkeitto
Savusilakkasalaatti
Kirkas kalakeitto (silakasta)
Tilliliha ja perunat

Jälkkäreitä:

Kiisselit (myös maito-)
Suklaapuuro
Tuore ananas ja kermavaahto
Puolukkarahka ja muut marjarahkat
Banaani- ja mansikkapirtelö
Letut tai pannari ja karviais- / omppuhillo
Omenahillo ja kerma (lohturuoka)
Kakkutaikina

Nämähän ovat ihan normaalia nykyruokaa.

Retroruuista ei tule mieleen kuin lasagne.

Jaha, taitaa olla myös kulttuurieroista kyse. Meillä ap:n listaamat ruuat kuuluu 70- ja 80-luvuille. Anoppi ja mun äiti tekee joitakin niistä edelleen. Itse joskus muistelumielessä tehdään. Hernekeitto ainoa, jota tehdään meillä n. kerran kuussa ehkä.

 

isän kans syötiin aina jätkänvelliä, eli kaurahiutaleita, sokeria ja maitoa, ilman keittämisiä siis.

Ja me pantiin tuohon vielä puolukkasosetta lisukkeeksi =)

Ah ja mustikkamaito =)

 

Punanenhera, piimävelli ja maitopotut