T
Tyhmeliini
Vieras
Minkälaista työtä restonomit yleensä tekee? Onko töitä? En tiedä tästä koulutuksesta mitään
...Onko restonomi opintoja ammattikoulupuolella?
...Onko restonomi opintoja ammattikoulupuolella?
V
vieras
Vieras
Se yksi ampui 10 ihmistä opiskellessa. Ammattikoulussa on sitten tarjoilija/kokki ja tämä on ylempi koulutus vastaavalle alalle.
J
Johtaja
Vieras
No "se yksi" nyt ei liity mitenkään itse korkeakoulutason koulutukseen. Itse opiskelen juuri kyseistä alaa, palveluiden johtamista ja tuottamista, elikäs ihan esimiestehtäviin on mahdollisuus päästä tulevaisuudessa. Aloja on laajasti ravitsemus - , toimitila - ja kuluttajapuolilla.
Restonomitutkinto on joko ravintola-, elintarvike- tai matkailupainotteinen. Ammattikoulussa taas on kokki, tarjoilija, matkailuvirkailija, suurkeittiötyöntekijä jne. Eli työ siis riippuu täysin siitä mitä hommaa olet edes miettinyt: kokki toimii pääsääntöisesti ravintolan keittiössä ja amk-tutkinnon pohjalta voi sitten paremmin hakeutua keittiöpäällikön hommiin, tarjoilija toimii ravintolassa, kahvilassa jne. tarjoilijana ja amk- tutkinnon avulla parempi mahdollisuus päästä ravintolapäälliköksi, matkailuvirkailija toimii varauspalveluissa (keskukset esim. hiihtokeskuksissa), matkatoimistossa, lentokentillä, satamissa jne. ja amk-tutkinnosta voi taas olla apua ylempiin virkoihin (matkailupäällikkö, hotellipäällikkö jne.), elintarviketyöntekijät toimivat erilaisissa tehtaissa valmistaen ruokia ja suurkeittiötyöntekijät taas erilaisissa laitoksissa ja amk-tutkinnolla edelleen on sitten parempi mahdollisuus esimishommiin. Työpaikka voi sitten olla missä vaan laivalla, hotellissa, hiihtokeskuksessa, keskustaravintolassa/hotellissa, kouluilla, tarhoissa, elintarviketehtailla jne.
Kyllä kaikilla noista aloista töitä riittä, matkailualalla ehkä vähiten ja sesonkipainotteisesti, mutta kun mahdollisuudet ovat niin monet, niin kyllä töitä riittää.
Ammattitutkinto on paljon enemmän käytännönläheisempi eli koulutunnit koostuvat tekemisestä (ruoan valmistus, tarjoiluharjoitteet, baaritunnit, elintarvikeopinnot, matkailujärjestelmien hallinta, hotellivarausjärjestelmät jne.) kun taas amk-puolella aika pitkälti teoriatunneista.
Itse olen suorittanut kolmivuotisen tarjoilijan tutkinnon. Ensimmäinen vuosi oli yhdessä kokki-opiskelijoiden kanssa; tehtiin ruokaa, opeteltiin hygieniajuttuja, omavalvontaa, tarjoiluharjoituksia, työssäoppimista, hotellivarausjärjestelmää vähän, kieliä, matematiikkaa, taloushallintoa jne. Ensimmäisen vuoden lopulla päätettiin aikooko sitten syventyä tarjoilija- vai kokkiopintoihin ja myös suurkeittiö oli muistaakseni mahdollinen suuntautumisvaihtoehto (on nykyään kai erillisenä hakuna). Sitten toisena ja kolmentena vuonna opiskeltiin drinkkejä, viinejä, ruokien ja juomien yhdistämistä, vatitarjoilua yms. Työharjoittelua oli joka opintovuosi. Ja tutkinnon yhteydessä suoritettiin anniskelu- ja hygieniapassit.
Tuon jälkeen luin itteni matkailualan restonomiksi. Pakollisia aineita oli edelleen matematiikka, äidinkieli, vieraita kieliä, taloushallinto, atk jne. ja sitten teoriatunneilla käsiteltiin matkailun historiaa, Suomen matkailua ja matkailukohteita, erilaisia matkailutermejä jne. Tehtiin paljon isojakin ryhmätöitä ja esitelmiä sekä erilaisia opintomatkoja. Koulutus on 3,5-vuotinen, johon sisältyy kaksi työharjoittelua: toinen mahdollisesti esimiestehtävissä. Tutkinnon aikana suoritettiin hygienia- ja anniskelupassit sekä käytiin järjestysmieskurssilla, jonka jälkeen olisi ollut mahdollista hakea poliisilta järjestyksenvalvojakorttia ja myös palo- ja ensiapukoulutusta oli. Ja mahdollisuus tämänkin jälkeen olisi vielä suorittaa ylempi amk-tutkinto.
Kyllä kaikilla noista aloista töitä riittä, matkailualalla ehkä vähiten ja sesonkipainotteisesti, mutta kun mahdollisuudet ovat niin monet, niin kyllä töitä riittää.
Ammattitutkinto on paljon enemmän käytännönläheisempi eli koulutunnit koostuvat tekemisestä (ruoan valmistus, tarjoiluharjoitteet, baaritunnit, elintarvikeopinnot, matkailujärjestelmien hallinta, hotellivarausjärjestelmät jne.) kun taas amk-puolella aika pitkälti teoriatunneista.
Itse olen suorittanut kolmivuotisen tarjoilijan tutkinnon. Ensimmäinen vuosi oli yhdessä kokki-opiskelijoiden kanssa; tehtiin ruokaa, opeteltiin hygieniajuttuja, omavalvontaa, tarjoiluharjoituksia, työssäoppimista, hotellivarausjärjestelmää vähän, kieliä, matematiikkaa, taloushallintoa jne. Ensimmäisen vuoden lopulla päätettiin aikooko sitten syventyä tarjoilija- vai kokkiopintoihin ja myös suurkeittiö oli muistaakseni mahdollinen suuntautumisvaihtoehto (on nykyään kai erillisenä hakuna). Sitten toisena ja kolmentena vuonna opiskeltiin drinkkejä, viinejä, ruokien ja juomien yhdistämistä, vatitarjoilua yms. Työharjoittelua oli joka opintovuosi. Ja tutkinnon yhteydessä suoritettiin anniskelu- ja hygieniapassit.
Tuon jälkeen luin itteni matkailualan restonomiksi. Pakollisia aineita oli edelleen matematiikka, äidinkieli, vieraita kieliä, taloushallinto, atk jne. ja sitten teoriatunneilla käsiteltiin matkailun historiaa, Suomen matkailua ja matkailukohteita, erilaisia matkailutermejä jne. Tehtiin paljon isojakin ryhmätöitä ja esitelmiä sekä erilaisia opintomatkoja. Koulutus on 3,5-vuotinen, johon sisältyy kaksi työharjoittelua: toinen mahdollisesti esimiestehtävissä. Tutkinnon aikana suoritettiin hygienia- ja anniskelupassit sekä käytiin järjestysmieskurssilla, jonka jälkeen olisi ollut mahdollista hakea poliisilta järjestyksenvalvojakorttia ja myös palo- ja ensiapukoulutusta oli. Ja mahdollisuus tämänkin jälkeen olisi vielä suorittaa ylempi amk-tutkinto.
Viimeksi muokattu:
J
