Tarvitset:
150g voita
6 dl vehnäjauhoja
50g tuorehiivaa (tai n.1½ pussia kuivahiivaa)
3/4 dl maitoa (kylmää)
2 kananmunaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
Täyte:
100g voita (pehmeää)
100g tomusokeria (muistakaa että 1 dl tomusokeria on vain 60g)
3 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
Lisäksi:
voiteluun muna
raesokeria
Voi ja vehnäjauhot pitää nyppiä näin murumaiseksiNypi voi ja vehnäjauhot murumaiseksi. Lisää maito johon on liuotettu hiiva. Sekoita (vaivaaminenkin käy, kunhan sivelee käsiinsä vähän ruokaöljyä)! Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahto ja suola taikinaan. Vatkaa täyte-aineet keskenään. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä levyksi ja levitä täyte sille. Kääri rullalle ja leikkaa siitä n. 3cm paksuisia viipaleita. Laita kaksinkertaisiin vuokiin, kohota, voitele munalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20min. (riippuu taas uunista).
