Porsaan sisäfileen paisto?

[apua]

Olis sellanen pötkylä marinoitua sisäfilettä, yleensä ollaan grillattu, mut nyt paistan uunissa. Osaisko joku sanoa missä asteessa ja kuin kauan paistan?

 

[lihatiskin täti]

ensin kovalla lämmöllä että alkaa kypsyä (esim. 300) puolisen tuntia, sit alenna lämpöä esim. 170 ja jos meinaa tummua liikaa laita folio päälle. paista n2-3 tuntia

 

[KiiajaVille]

Jos kyseessä ohut possun sisäfile niin voisin kuvitella että kyllä palaa 300 asteessa puolentunnin kuluessa.

Paistinpannulla muutama minuutti molemmilta puolin. Eli siis paloitte pieniksi pihveiksi ja painele sormin vähän litteämmäksi, tulee hyviä ja herkullisia niinkin.. ja nopeammin kuin uunissa. huom! pienellä lämmöllä!