Piparikuorrutukseen tulee raakaa valkuaista. Voiko siitä saada salmonellan?

[vierailija]

Teen myyjäisiin piparitaloja ja nyt pähkäilen voiko siitä saada salmonellan. Tomusokeri ja kananmunan valkuainen on ne raaka-aineet. Miten kauan salmonellapöpöt elää siinä valkuaisessa huoneenlämmössä?

 

[.......]

No ei ole vaarallista, mutta miksi laitat valkuaista? Laita vettä, niin ei tarvitse miettiä.

 

[.......]

Siis suomalaisia kananmunia voi siis syödä raakana, ja usein syönkin, eli ei ole tautivaaraa.

 

[vierailija]

Laittaisin vettä. Myyjäisissä pitää olla tarkkana, mitä aineksia käyttää kun jotkut asiakkaat tutkivat tarkkaan ainesosaluettelot.

 

[vierailija]

Laittaisin vettä. Myyjäisissä pitää olla tarkkana, mitä aineksia käyttää kun jotkut asiakkaat tutkivat tarkkaan ainesosaluettelot.

 

[vierailija]

Veden kanssa kuorrute ei ole kivikovaa.

 

[vierailija]

Bakteerit ja sienet elävät vaikka 100 vuotta.

Vain virukset kuolevat ilman isäntää. Osa tunneissa ja osa viikoissa.

 

[vierailija]

Ja siis salmonella on bakteeri.

Yleensä suomalaisessa kananmunassa ei ole salmonellaa, mutta linnuilla se on sinänsä normaalia suolistossa. Eli joskus voi olla kuitenkin. Itse en mielellään syö raakaa kananmunaa.

 

[Echo]

Itse laittaisin valkuais-tomusokeria eli pikeeriä. Se on tarkempaa, valkoisempaa ja jämäkämpää kuin vesi-tomusokeriseos.

Salmonellan saaminen on äärimmäisen epätodennäköistä. Toki mahdollista, kuten se että saa sen muualta.

 

[vierailija]

Ei kananmunaa vaan Tomusokeria ja sitruunamehua tietysti.

 

[vierailija]

Ja siis salmonella on bakteeri.

Yleensä suomalaisessa kananmunassa ei ole salmonellaa, mutta linnuilla se on sinänsä normaalia suolistossa. Eli joskus voi olla kuitenkin. Itse en mielellään syö raakaa kananmunaa.

ja linnutkin ovat saaneet sen ssoijjassta, koska siinä sitä on ollut yleisesti.

 

[vierailija]

https://www.ruokatieto.fi/uutiset/rehuraision-tehtaan-salmonella-oli-yrityksen-ja-eviran-tiedossa

 

[vierailija]

vegaaninen ja kananmunaton pikeeri

Ainekset (5 dl)

• 4 rklsäilykekikherneiden lientä
• 1 rklvaniljasokeria
• noin 1 pkt (500 g)tomusokeria
• 1/4 tlvegaanista geeliväriä (ei pakollinen)

Tee näin
10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN
Vaahdota kikhernelientä sähkövatkaimella noin 7 minuuttia tai kunnes se on muuttunut vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri ja tomusokeri muutamassa erässä.

Vaahdota noin 5 minuuttia, eli kunnes vegaaninen pikeeri on paksua ja kuohkeaa. Värjää pikeeri halutessasi geelivärillä.

Lusikoi massa pursotuspussiin ja koristele piparit. Jos pikeeri on liian jäykkää, lisää tarvittaessa tippa vettä.

 

[vierailija]

mä olen aina käyttänyt tomusokeri-tuoreesta sitruunasta puristettua mehua
siitä saa aina tehtyä sopivan seoksen joka kovettuu myös