pikkunaposteltavaa perunasta!

ajattelin tänään tehdä perunalohkoja,joita sit dipataan kotitekoiseen kastikkeeseen.
kysymys kuuluukin että keitänkö perunat ensin?
kumpi on parempi,pasistanko suikaleet pannulla vai laitanko uuniin?

mitä muuta naposteltavaa voi tehdä perunasta?

 

Teet lohkoja ja laitat keittämättä uuniin Ite oon tuolleen tehny ja hyvin on ihan tullut

 

uunissa tee tuo perunat ja itse en koskaan keitä, se hiukan nopeuttaa valmistamista. ei tartte niin akuan olla uunissa

perunasta voi tehdä lisäksi itse chipsejä tai perunakierteitä

 

Ei tarvitse keittää eikä kuoria. Peset ja harjaat perunat puhtaiksi ja lohko perunat.
Itse teen uunissa. Jos tekee pannulla niin kannattaa keittää perunat ensin puolikypsiksi.

 

kiitos,monta astetta uunin pitäs vähintään olla ja kuinka kauan.jos tekee uunissa niin missä vaiheessa maustetaan pout,tai maustetaanko ollenkaan?
anteeksi kyselyt,oon joo vähän uusavuton :ashamed:
mitäs ne perunakierteet on?

 

Pyöräytät lohkot öljyssä ja mausteissa ennen kun laitat uuniin =)

 

225 ja noin 45 min uunissa. enne sinne laittamista öljyssä ja halutuissa mausteissa pöyräyttää.
Kierteet on vähän kuin chipsit mutta perunasta tehdään sellaisa kierteitä ja uunissa mausteiden kera

 

mitäs mausteita laitatte ja minkälainen dippi?
en oo kuullutkaan tämmösistä..

 

oih,kiitos teille....täällä pääsee uusavuton keittiöön oppimaan uutta

 

grillimauste, paprika, yrtit, aromimauste jne... riippuu haluaako tuliset perunat vai miedolla mausteella. dippiin käy chili, valkosipuli, cheddar...

 

Mä sekotan kulhossa öljyyn mausteet ja perunat sinne sitten, helppoa =) Mä laitan suolaa, pippuria, valkosipulia, paprikajauhetta ja peruna tai grillimaustetta

 

mitä muuta naposteltavaa voi tehdä perunasta?

http://www.alko.fi/reseptit/fi/70D33BC394D9C5ECC2256D1F0036E276

Tää uppoo meillä. Täytteeseen voi lisätä kasviksia/sieniä/melkein mitä vaan.
Menee esim. muun ruuan "lisäkkeenä", mutta monesti teen esim. iltapalaksi ihan niin, että pilkon valmiin tortillan paloiksi ja napsitaan haarukalla isolta lautaselta.

 

Peruna on siis tosi mauton ja mausteita pitää käyttää rohkeasti. Öljyä pitää myös olla ihan kunnolla, se pitää perunat mehevämpänä ja edistää mausteiden imeytymistä perunoihin. Öljyn lisäksi laitan usein sitruunamehua ja limemehua. Perunan joukkoon voi myös laittaa muutaman porkkanan antamaan väriä, eikä lanttukaan ole yhtään hullumpi lisä.

 

saas nähä mitä niistä potuista tulee,ne on nyt lohkoina uunissa....tuntuu niin yksinkertaiselta että voiko tämä oikeasti onnistua

 

saas nähä mitä niistä potuista tulee,ne on nyt lohkoina uunissa....tuntuu niin yksinkertaiselta että voiko tämä oikeasti onnistua

Onnistuu ne =) Kato vaan ettet pidä liian pitkään ettei kuivu..

 

saas nähä mitä niistä potuista tulee,ne on nyt lohkoina uunissa....tuntuu niin yksinkertaiselta että voiko tämä oikeasti onnistua

Onnistuu ne =) Kato vaan ettet pidä liian pitkään ettei kuivu..

ok,täälä vielä jänskäillään....heh

 

onnistui potut aikas hyvin,taidan laittaa asteita uunin seuraavalla kerralla vähemmän....pehmeitä ja maukkaita sisältä mutta mausteet vähän kärvähti

 

mä tein lohkoperunat niin että pesin potut kunnolla,lohkosin kuorineen,laitoin öljymausteseokseen 4h marinoitumaan,mausteina valkosipuli,paprika,suola ja grillimauste,sitten heitin uuniin.hyviä tuli