Pesettekö salaatinlehdet?

Pesen aina.

Tautia aiheuttavat mikrobit kasvikseen kasvatuksen tai varastoinnin aikana

Ruokamyrkytyksen voivat aiheuttaa kasvisten välityksellä leviävät erilaiset bakteerit, virukset sekä bakteerien tuottamat toksiinit. Tuoreet kasvikset saattavat sisältää tautia aiheuttavia mikrobeja, joiden joutumista kasviksiin ei voida hyvälläkään hygienialla täysin estää.

Mikrobit joutuvat kasviksiin kasvatuksen aikana ympäristöstä tai esimerkiksi kasteluveden välityksellä. Bakteerit voivat myös lisääntyä kasviksissa varastoinnin aikana. Yleisiä ympäristöbakteereja, joita esiintyy mm. maassa ja vedessä ovat mm. listeria ja yersinia. Luonnoneläimet voivat myös levittää yersiniaa sekä salmonellaa pelloilla kasvaviin vihanneksiin. Noroviruksia voi joutua kasviksiin esimerkiksi kasteluveden mukana.

 

Pesen aina, en viitsi syödä niitä kärpäsen kakkoja.

 

Kyl. Mies ei ole aina viitsinyt pestä ja viimeksi salaatissa meni pienen pieni mato. No sen jälkeen se on alkanut pestä. :$

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

 

Kyllä todellakin! Käytiin just mummolassa syömässä ja huomasin, ettei mummo pese salaattia tai muitakaan vihanneksi ollenkaan enkä kehannut sanoa mitään niin jäi sit salaatti syömättä. :x

 

pesen =)

 

Täytyy varmaan ruveta peseen niitä... en oo kyllä koskaan sairastanut mitään ruokamyrkytystä / epäilyäkään siitä. Muut kasvikset kyllä pesen ennen ja jälkeen kuorimisenkin. Miten kiinankaali pestään, pitääkö siitäkin irrottaa kaikki lehdet (ois niin helppo siitä pökkelöstä silputa)

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

kyllä!

 

Juu. Mutta ensin pilkon ja sitte vasta huuhtelen.

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

joo tottakai,salaatti kun salaatti

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

Kyllä, sillä...

Yersinia ( enterocolitica ja pseudotuberculosis )
Y. pseudotuberculosis-bakteerin lähteenä ovat olleet kotimaiset vihannekset, jäävuorisalaatti, kiinankaali ja porkkana.

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

joo tottakai,salaatti kun salaatti

Mäkin ennen pesin, mutta miehen myötä peseminen on jäänyt vähän puolitiehen En oo kyllä kyseisissä salaateissa koskaan nähnyt multaa tai matosia... Ehkä mulla on huono näkö tai sitten oon sattunut ostamaan kaupasta valioyksilöt Täytyypä vissiin alkaa sit niitäkin pesemään tästä lähtien...

 

Yersiniakaan ei häviä huuhtaisemalla, saati sitten pesemällä. Kuumennus on ainoa keino hävittää se, eli salaatinlehdet vaan kattilaan ja keittämään

Mä huuhtaisen salaatinlehdet, jos niissä on näkyvää multaa tms. epämääräistä. Ruukkusalaatit kastellaan altakastellen, jolloin senkään vuoksi esim. kasteluveden mukana leviävää yersiniaa on aika turha pelätä.

 

Täytyy varmaan ruveta peseen niitä... en oo kyllä koskaan sairastanut mitään ruokamyrkytystä / epäilyäkään siitä. Muut kasvikset kyllä pesen ennen ja jälkeen kuorimisenkin. Miten kiinankaali pestään, pitääkö siitäkin irrottaa kaikki lehdet (ois niin helppo siitä pökkelöstä silputa)

Älä ihmeessä ala mukaan tähän hysteriaan. Ne on luonnon bakteereita ja saa ollakin. Mullat kun pesee se on siinä. Huuhtelemalla ei muutenkaan mitkään bakut lähde, joten turha työ

 

Yersiniakaan ei häviä huuhtaisemalla, saati sitten pesemällä. Kuumennus on ainoa keino hävittää se, eli salaatinlehdet vaan kattilaan ja keittämään

Miten yersiniaa voi välttää?
-Kypsennä kaikki liha huolellisesti
-Pese raa'at vihannekset huolellisesti ennen syöntiä
-Säilytä kypsentämätön liha erillään vihanneksista, kypsennetyistä ruoista ja valmisruoista
-Vältä pastöroimatonta maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita
-Pese kädet, veitset ja leikkuulaudat käsiteltyäsi niillä yllämainittuja tuotteita
-Pese kädet huolellisesti ennen ateriaa, ruoanlaittoa, raa'an lihan käsittelyn ja eläinkontaktin jälkeen

Näin KTL:n sivuilla...

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

Kyllä, sillä...

Yersinia ( enterocolitica ja pseudotuberculosis )
Y. pseudotuberculosis-bakteerin lähteenä ovat olleet kotimaiset vihannekset, jäävuorisalaatti, kiinankaali ja porkkana.

Peseminen ei ikävä kyllä auta

 

Tottakai pesen!

 

Pesen aina. Iljettää ajatuskin että sitä on monet voineet käsillään räpiä :x

 

aina pesen,niihin on voinu kuka vaan likasilla käsillä kaupassa koskea ja sit ne saattaa osua ostoskorin pintaankin,ja ne vasta likasia on,tosin mä kyllä melkein aina laitan sen sellaseen hedelmäpussiin...mä oon tällänen bakteerikammonen ihminen..ja ei ne ötökätkään sielä lehdissä niin harvinaisia oo

Mä en ole voinut ostaa enää jäävuorisalaattia koska siellä lehtien välissä oli niin tajuttoman iso karvainen mato. Oksettaa vieläkin se näky!

 

Pesettekö myös JÄÄVUORISALAATIN (muovissa ollut) tai KIINANKAALIN (muovitettu)?

Kyllä, sillä...

Yersinia ( enterocolitica ja pseudotuberculosis )
Y. pseudotuberculosis-bakteerin lähteenä ovat olleet kotimaiset vihannekset, jäävuorisalaatti, kiinankaali ja porkkana.

Peseminen ei ikävä kyllä auta

Eli KTL ei tiedä mistä puhuu =)

-Pese raa'at vihannekset huolellisesti ennen syöntiä

 

Juu. Mutta ensin pilkon ja sitte vasta huuhtelen.

Minäkin teen noin usein =)

 

Näin KTL:n sivuilla...

Ai, ne sivut toimii. Mulla se herjaa vaan huoltokatkoa.

 

Eli KTL ei tiedä mistä puhuu =)

-Pese raa'at vihannekset huolellisesti ennen syöntiä

Onhan se toki hyvä pestä vihannekset, mutta totuushan on, että yersinia ei tuhoudu muuten kuin kunnon kuumennuksella.

 

pesen.

 

Evira on suositellut erityisesti valmiiksi
pestyn ja kuoritun porkkanan uudelleen
pesemistä ennen käyttöä. Noin puolet tarkastetuista
yrityksistä noudatti tätä suositusta.