Paras marja/omenapiirakan ohje? Mielellään semmoinen johon tulee kaura tms. hiutaleita. Ei ihan perusohjeita kiitos.

[slurps]

Noilla perusohjeilla tarkoitan pullataikinapohjaa tai muropohjaa. Erityisesti kiinnostaa ohjeet joissa ripotellaan vielä marjojen tai omenan päälle jotain rasva-jauho-sokeri seosta. Itse tiedän että tulee hyvää kun laittaa kermaviiliä ja kananmunan marjojen päälle, mutta jotakin muuta nyt kaipaisin. Siis pohjaan ja täytteeseen vinkkejä!

Kiitos jo etukäteen

 

[slurps]

nostelen

ap

 

[UuTeEnNoUsUUn]

mulla tuli vaan mieleen se pohja jossa olis grahamjauhoja ja kaurahiutaleita ja täytteeseen just sitä kermaviiliä.. mutta yhden hyvän ja niin hemmetin maukkaan pinnan saa kun laittaa 50/50 vehnäjauho-kaurahiutale ja sitten voita about 150g, leivinpaperin päälle ja veitsellä "leikkelee" niitä sikinsokin jotta näyttää ns. murotaikinalta.. jos ymmärsit ja se marjojen päälle ja uuniin HMMMM ihanaa!! toimii hyvin myös ns. omenaruoassa eli omenalohkoja ja kaneli-sokeria sekaan ja toi jauho-voi muru hässäkkä päälle ja uuniin, marjapiiraaseen saa hyvän maun myös kun lisää täytteeseen hieman hunajaa

 

[äiskä81]

MARJAPIIRAKKA

Ainekset:
150 g Pirkka leivontamargariinia
1 1/2 dl sokeria
2 Pirkka Parhaat Luomu kananmunaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl Pirkka Luomu kaurahiutaleita
1 tl Pirkka leivinjauhetta
Täyte:
1 tlk (200 g) kermaviiliä
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
2 tl Pirkka vanilliinisokeria
5 dl marjoja esim. mustikoita, mustaherukoita tai
puolukoita

1. Ota rasva ja munat huoneenlämpöön lämpenemään. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos nopeasti taikinaan.

2. Levitä taikina piirakkavuoan (halk. 27 cm) pohjalle ja reunoille. Paista piirakkapohjaa 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

3. Valmista sillä aikaa täyte. Sekoita kermaviilin joukkoon muna, sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä täyte puolikypsän piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle marjat. Paista edelleen noin 15 minuuttia.

 

[äiskä81]

Tässä vielä toinen:
MANTELINEN OMENAPIIRAKKA

Ainekset:
Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 dl Pirkka kaurahiutaleita
1/2 dl sokeria
75 g voita tai leivontamargariinia
Kastike:
75 g voita tai leivontamargariinia
1 dl sokeria
2 rkl vehnajäuhoja
3 dl Pirkka kevytkermaa
Täyte:
3-4 hapanta kotimaista tai Granny Smith omenaa
1 dl Pirkka mantelirouhetta
Pinnalle:
1 dl Pirkka mantelilastuja

1. Sekoita jauhot, kaurahiutaleet ja sokeri huoneenlämpöiseen rasvaan. Painele seos torttuvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

2. Valmista kastike. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa, lisää sokeri ja vehnäjauhot ja anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon kerma ohuena nauhana. Anna kiehua miedolla lämmöllä5 minuuuttia.

3. Levitä esikypsennetyn piirakkapohjan päälle kuoritut, viipaloidut omenat. Ripottele päälle mantelirouhe. Kaada vuokaan kastike ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista piirakkaa noin 25 minuuttia, kunnes piirakka on saanut kauniin värin.

 

[slurps]

Laitan kokeiluvihkoon nämä ylös

ap