Pakasteet mennyttä kalua, jos pakastimen ovi on ollut auki noin 16 h...

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja pakaste
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Ton takia meille hankittiin nyt arkkupakastin, vaikka se ruokien kaivaminen sieltä onkin vaivalloista... tytär unohti alvariinsa kaappipakastimen oven auki, onneks aina huomasin ajoissa.
 
Ja meillä mies kännissä... Arvaako ottiko päähän, kun just olin ostanut sen täyteen ruokaa (pahan päivän varalle) ja nyt piti heittää kaikki pois. Ja arvaa harmittiko miestä? EI... oli vaan voi voi
 
Meillä oli kesällä kaapin ovi raollaan viisi päivää. Lämpötila oli +14 astetta. Koska mm. marjat olivat pusseissa ja koteloissa, säästimme ne ja säilöimme osan kylmiöön ja osan pakkaseen takaisin. Arkkujen lämmönnousuaika vaihtelee paljon vajaasta vuorokaudesta viiteen päivään. Kaapin lämpötila nousee nopeammin, mutta kyllä siellä 16 tunnin jälkeen on vielä jäisiäkin pakasteita. Kaikki ne ovat syömäkelpoisia nyt, mutta hieman harkitsisin mitä pakastaisin uudestaan. Minkäänlainen pilaantuminen ei 16 tunnissa vielä ala, mutta ainahan säilytysaika voi lyhentyä ja laatu heiketä. Äkikseltään tulee mieleen tosin vain jäätelö, joka ei lajnkaan tykkää uudelleen jäädyttämisestä. Kalapuikot ja ranskikset säilyvät jääkaapissa syömiseen asti eli jonkun päivän.
 

Yhteistyössä