Kaipaan nyt apuanne hyvin paljon : Päivin parhaat piparit -ohje on hukassa. Tuntomerkit : Voittanut Kodin Kuvalehden piparikilpailun noin 10 vuotta sitten. Reseptissä on mukana kaakaojuoma-jauhetta myöskin. Se on erittäin hyvä kaulittava taikina. Ehdottomasti kaikista paras. Kun tein sitä 1.kerran silloin kun Piparit voittivat sen kilpailun. Halusin sitä kokeilla.Taikina oli jääkaapissa valmiina koko yön ja seuraavana päivänä aloin sitä leipomaan. Aluksi pelästyin , koska taikina vaikutti ja oli hyvin pehmeää.Ajattelin heti , että nyt tulee vaikeuksia tämän taikinan kanssa , tarttuu pöytään ja kaulimeen ja aikaa tuhraantuu koko hommaan paljon ja kärsivällisyyteni tulee olemaan koetuksella.Minun tehtävä oli leipoa niitä ja paistaja oli taas erikseen minulla ja jos joudun tappelemaan sen taikinan kanssa , joutuu paistaja odottamaan pipareita ja seisomaan " tumput suorana toimettomana" ja sähköäkin menee sillä tavalla hukkaan kun tyhjä ja kuuma uuni odottaa pipareita.Homma siten jumittuisi.
Tämä taikina yllätti minut heti 1.kerralla positiivisesti. Taikina oli erittäin helppo kaulia. Siitä lähtien se on ollut minun " vakituinen " piparitaikina kaikkina jouluina sen jälkeen. Maailman paras taikina ja voittonsa ansainnut täysin.
Viimeisellä kaulimiskerralla ennen pipareitten ottamista ohjeen mukaan siihen ripoteltiin kaneli- sokeriseosta ja jos haluttiin saada niihin kimallusta " kristallipipareita " käytettiin sihen pelkkää sokeria. Sitten vielä kaulittin taikinan pinta kerran kevyesti , että saatiin sokeri menemään vähän syvemmällä ja ottamaan kiinni kunnolla taikinaan . Ne voi myös leipoa ilman pintasokeria. Tälläinen ohje on siis hukassa.
Leivoin niitä viime vuoden marraskuun loppupuolella timanttihäihin ( 60 - vuotishääpäivä.) Tämä pari elää vielä tänäkin päivänä.SE oli minulla silloin tietokoneella tallessa . Nyt väillä olen konetta tyhjentänyt ja tallentanut levykkeille että saisin lisää tilaa koneelle ja se on niissä hommissa hävinnyt.
Näin tässä hiljattain jossakin pipariohjeen jossa oli mukana kaakaojuomajauhetta ja sen nimikään ei ollut " PÄIVIN PARHAAT PIPARIT " Joskus näkee monta samanlaista ohjetta , mutta nimet ovat vain erilaiset . Nimet muuttuvat usein matkan varrella ohjeissakin. Nyt tämäkin hiljattain nähty ohje on hukkateillä . Vilkasin ohjetta pikaisesti jossakin asioilla ollessa .Kiinnitin silloin vain huomion tohon kaakaojuomajauheeseen ohjeessa.
Kiitos etukäteen tuon ohjeen metsästämisestä teille kaikille.
Iloista joulunodotusta kaikille . Älkää ottako mistään tressiä'
Tämä taikina yllätti minut heti 1.kerralla positiivisesti. Taikina oli erittäin helppo kaulia. Siitä lähtien se on ollut minun " vakituinen " piparitaikina kaikkina jouluina sen jälkeen. Maailman paras taikina ja voittonsa ansainnut täysin.
Viimeisellä kaulimiskerralla ennen pipareitten ottamista ohjeen mukaan siihen ripoteltiin kaneli- sokeriseosta ja jos haluttiin saada niihin kimallusta " kristallipipareita " käytettiin sihen pelkkää sokeria. Sitten vielä kaulittin taikinan pinta kerran kevyesti , että saatiin sokeri menemään vähän syvemmällä ja ottamaan kiinni kunnolla taikinaan . Ne voi myös leipoa ilman pintasokeria. Tälläinen ohje on siis hukassa.
Leivoin niitä viime vuoden marraskuun loppupuolella timanttihäihin ( 60 - vuotishääpäivä.) Tämä pari elää vielä tänäkin päivänä.SE oli minulla silloin tietokoneella tallessa . Nyt väillä olen konetta tyhjentänyt ja tallentanut levykkeille että saisin lisää tilaa koneelle ja se on niissä hommissa hävinnyt.
Näin tässä hiljattain jossakin pipariohjeen jossa oli mukana kaakaojuomajauhetta ja sen nimikään ei ollut " PÄIVIN PARHAAT PIPARIT " Joskus näkee monta samanlaista ohjetta , mutta nimet ovat vain erilaiset . Nimet muuttuvat usein matkan varrella ohjeissakin. Nyt tämäkin hiljattain nähty ohje on hukkateillä . Vilkasin ohjetta pikaisesti jossakin asioilla ollessa .Kiinnitin silloin vain huomion tohon kaakaojuomajauheeseen ohjeessa.
Kiitos etukäteen tuon ohjeen metsästämisestä teille kaikille.
Iloista joulunodotusta kaikille . Älkää ottako mistään tressiä'
