Karkki tulee sanasta karamelli. Karamelli on sokeria kuumentamalla valmistettu ruskea sulate. Sitä käytetään erilaisissa vanukkaissa ja muissa jälkiruuissa sekä makeisissa. Vanhempi kansa (miksei nuorempikin) muistaa karkin hyvin
nekusta, joka perinteinen kartion muotoinen kermakaramelli, jossa on tikku.
Karamelli, eli karkki on kuitenkin nykyisin muuttunut synonyymiksi sanalle
makeinen. Makaisen käsite on huomattavasti laajempi ja se on "tavallisesti pienikokoinen, herkutteluun tarkoitettu runsaasti sokeria ja lisäaineita sekä usein rasvaa sisältävä valmiste". Makeisten klassiset alalajit ovat:
- Karamelli
- Toffee
- Lakritsi
- Salmiakki
- Marmeladi
- Marsipaani
Nykyisin tuohon klassiseen luokitteluun on lisätty myös mm. hedelmämakeiset (valumakeiset; viinikumit) ja minttumakeiset (pastillit).
Kysymys suklaasta on kinkkinen. Raakasuklaata harva laskee makeiseksi. Mutta kun siihen lisätään paljolti rasvaa, sokeria, maitoa jne. se menee jo monen mielestä kategoriaan makeinen. Puhumattakaan sekoitteista, esim. Dumle, joka on suklaakuorrutettua toffeeta ja on niin makeinen kuin makeinen vaan voi olla.
Raakasuklaa:
Dumle:
Mutta alkuperäiseen kysymykseesi vastaten,
suklaa ei ole karkki, mutta makeinen se jossain tapauksissa on ja joissain ei.