GRILLIVARTAAT
- Ohjeita ja ideoita
* GRILLIVARTAAT 1: Helpot nakkivartaat
Herkkusieniä, ananasta, kesäkurpitsaa, paprikaa ja pikkunakkeja vartaaseen tai grillitikkuihin. Grillataan kunnes nakit näyttävät kypsiltä.
* GRILLIVARTAAT 2: Lohivartaat
Leikkaan lohifileestä lihapalan kokoisia paloja ja maustan ne kalamausteella aamulla ja pikkaisen laitan sitruunapippuria. Sitten ne maustuvat tuonne grillaushetkeen iltapäivään tai milloin sitten grilli on kuumana.
* GRILLIVARTAAT 3: Kasvisvartaat
(Lalla)
Kirsikkatomaattia, paprikaa, herkkusientä, kesäkurpitsaa kebab-tikkuun pujotettuna ja grillataan n. 10 minuuttia kunnes kypsiä.
* GRILLIVARTAAT 4:
Hunajaiset kasvisvartaat
Herkkusieniä, paprikaa, kesäkurpitsaa ja punasipulia, kaikkia näitä vuorotellen. Ennen grillausta voitelen hunajaisella grillausöljyllä.
* GRILLIVARTAAT 5:
Mausteiset broilerivartaat
Broilerin sisäfileet leikkaan kolmeen osaan, "tikutan" ja maustan currylla, suolalla ja makealla chilikastikkeella.
* GRILLIVARTAAT 6: Pekoni-broilerivartaat
Pekoniin käärityt broilerpalat vartaassa.
* GRILLIVARTAAT 7: Lihapullavartaat
Vartaita joissa on punasipulia, lihapullia, kesäkurpitsaa, maissipötkön paloja, minitomaattia, paprikaa.
Lohi-juustonyytit
14.06.2007 - 17:09
1 pkt pakastelohta paloina (4 x 100 g)
pätkä purjoa
suolaa, paprikajauhetta, valkopippuria, tilliä
tuorejuustoa (käytin kevyttä ruohosipulia)
Sulata kalapalat. (Itse tein jäisistä paloista aamulla ennen töihin lähtöä jääkaappiin valmiit nyytit, jotka mies grillasi iltapäivällä). Ota neljä foliopalaa. Laita jokaiselle lohipala, suolaa ja mausta se hyvin. Ripottele päälle pilkottua purjoa ja laita jokaiselle palalle 1-2 ruokalusikallista tuorejuustoa. Grillaa kymmenisen minuuttia.
