Muffinsitaikinaan maidon sijasta jugurttia?

["aloittaja"]

Onnistuukohan jos korvaan muffinsitaikinan maidon maustamattomalla jugurtilla? Kun on tulossa laktoosivaivainen vieras, enkä tietenkään tajunnut, että muffinseihin tuli tuota maitoa Jugurtti olisi laktoositonta, että siinä mielessä kävisi, mutta tekeekö se tuosta taikinasta ratkaisevasti erilaista? Onhan se kuitenkin hapanmaitotuote ja paksumpaa.

 

["vieras"]

no siitä tulee paksumpaa taikinaa, itse laittaisin jugurtin sekaan vaikka jotain mehua että koostumus olisi lähempänä maitoa.

 

["Argh"]

Hyvin käy, voipi jopa tulla parempia muffinseja