Miten vanhasta maidosta pannaria?

[Hapan ja Hoppu]

siinäpä se - kuinka vanhasta maidosta te uskallatte tehdä pannaria?
ja toinen kysymyskin tähän samaan.. turvotatteko aina puoli tuntia taikinaa?

=)

 

["hastur"]

Turvotan. Joskus teen illalla ja annan olla jäääkaapissa seuraavaan päiväänkin.
Voi tehdä vaikka olisi hapantakin. Tehnyt monesti. Tais olla kerran kaksi viikkoa vanhaa

 

[Squawe]

Laita maitoa mukiin ja kuumenna mikrossa tai sitten kattilassa. Jos maito ei kuumennettaessa mene "hökkylälle" eli paakkuunnu, vaan pysyy ihan normaaliin tapaan juoksevana, niin pannariksi vain koko määrä. Minä en turvota, laitan pellille ja uuniin heti.