Miten valmistaisit marinoimattomat kanat?

[kokkikolmonen]

Laittaistko pannulle karman ja mausteiden kanssa vai uuniin maustettuna ja pannulla kermasta kastike?

 

[Non compos mentis]

Mä en oikein tykkää noista ruokakermoista ruoanlaitossa. Ei nyt oikein selvinnyt onko sulla kokonaista kanaa, koipia, suikaleita?

 

[ap]

Mä en oikein tykkää noista ruokakermoista ruoanlaitossa. Ei nyt oikein selvinnyt onko sulla kokonaista kanaa, koipia, suikaleita?

Ohutfilee-pihvejä. En oikein keksi muutakaan tapaa curry-kastiketta tehdä, kuin kermaan, kun en niin sitä vesi+suuruste hommaa osaa. Ja ilman kastiketta taas on vähän kuivaa.

 

[KiiajaVille]

Ihan kuinka vaan haluat.
Suikaleet laittaisin pannulla ja niitten sekaan ruokakerma. Filepihvit uuniin tai miksei niitäkin miedolla lämmöllä pannulla ja kastike erikseen.

Ei niitä mausteita tarvi uuniinkaan laittaessa laittaa, kastike maustaa ihan tarpeeksi.

 

[JONSERED Karhunkantaja]

Paistaisin kuumassa pannussa, pippuria, suolaa ja jotain...

Ja erikseen soossi.

 

[vieras]

Marinoisin ne etukäteen ja tekisin sitten kastikkeen myös. Kannattaa muuten ostaa kanakastikkeita varten erikseen maizenan vaaleaa suurustetta, siitä tulee helposti hyvä kastike

 

[Hoodrat]

Laittasin uuniin kanaliemeen(fondiin) sit tekisin niihin viiltoja johon laittasin valkosipuleita. Sit liemen sekaan sipuleita ja kanojen päälle musta+valkopippuria, skidisti ehkä suolaa ja rosepippuria, tai sit rosmariinia!

 

[...]

Paista pihvit pannulla (ananasrenkaiden kanssa, jos niistä tykkäät). Mausta broilerimausteella (ja suolalla jos sitä ei pihvissä valmiiksi ole). Tee niiden kanssa feta-jugurttikastike: sekoitat murustettua fetajuustoa (esim. aurinkokuivattu tomaatti / yrttipaprika -maustettu) ja maustamatonta jugurttia. Hyvää!

 

[vieras]

Laitan kanan fileet uunivuokaan.
Hienonnan purjosipulia, sipulia ja valkosipulia. Nämä sit kanojenpäälle.
Sitten maustan mielen mukaan.
Creme fraichea.
Juustoraastetta ja mozarellaa.
Koko hökötys uuniin.

 

[vieras2]

Sunnuntain broileripaistos
4 annosta
4 broilerin fileepihviä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
mustapippuria
1 rasia herkkusieniä
4 viipaletta pekonia
3 - 4 aurinkokuivattua tomaattia
2 dl ruokakermaa
3 tl dijonsinappia
pinnalle hienonnettua persiljaa
Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Suikaloi pekoni ja tomaatit. Ruskista fileet molemmilta puolilta ja mausta pinta suolalla ja pippurilla. Nosta fileet sopivan kokoiseen uunivuokaan. Ruskista pekonit pannussa. Lisää sienet ja anna niidenkin saada hiukan väriä. Levitä pekoni-sieniseos sekä suikaloidut tomaatit broilereille. Mausta kerma sinapilla ja kaada vuokaan. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Tarjoa lisänä perunoita tai riisiä.

http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/paaruoka_r_/fi_FI/sunnuntain_broileripaistos/

 

[Pesky Pixie]

En kyllä kermaa laittaisi siihen joukkoon välttämättä minäkään. Kuumalla pannulla nopea paisto, mausteeksi suolaa ja pippuria, ja hyvää tulee.