Miten tehhään munakastike?

[Anna-Riitta-Annilia]

ku moni ehotti sitä kalapuikoille seuraksi, mut en oo ikinä syöny, enkä tehny sitä.... :ashamed:

Voisko joku antaa ohjeen?

 

[auts]

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/426/Kananmunakastike

 

[khalawah]

Ite teen vaalealla maizenalla, eli kiehautan maidon, laitan joukkoon maizenan, mausteet ja keitän n. minuutin. Sitten joukkoon keitetty, paloiteltu kananmuna Puolen litran kastikkeeseen keitän 2-3 kananmunaa.

 

[Anna-Riitta-Annilia]

kiitti!

 

[Mahoton mirri]

Mä sulatan kattilassa voita ja siihen ihan vaan vehnäjauhoja ja sekoitan ja sitten maito ja kiehautan. Sit suola ja keitetyt kananmunat.

 

[Sprite]

Mä teen mikrossa. Ensin kupin pohjalle pikkusen voita, sit maito päälle ja kuumentaa niin kauan et se on tosiaa kuumaa, sit vaan sekaan sekotetaan seos kylmää maitoo ja jauhoja ja kuumennetaan (välillä sekottaen ettei jauhot klönttäänny pohjaan) niin kauan et saostuu ja lisätään suola ja keitetyt munat.
Heleppoo ku mikä, kattilassa palaa helposti pohjaan jossei koko ajan sekota.

 

[Mahoton mirri]

Mä tein just pelkän valkokastikkeen ku keitin potut ja paistoin verilättyjä