Lime-vadelmakakku, nams! *sis. reseptin*

[soleigh]

Tehtiin tänään aivan ylihyvää vadelma-limekakkua ja kiitos minun sähläyksen sitä jäi syötäväksi vuoallinen. Ja nyt suunniteltiin pikkuveljen kanssa että tehdään kotiväelle semmonen. ihan laitonta! :xmas:
minä voin sen ohjeen heittää tänne jos joku tahtoo kokeilla sitä. Tosi helppo ja yksinkertanen, ainut pitkällinen vaihe on hyydyttäminen.

minä oon kohta ihan muodoton ku tehhään kaikkea laittoman hyvää tuolla :x

 

[soleigh]

minä nyt laitan sen reseptin tähän.

pohja:
n.200g kaurakeksejä
50g voita

Täyte:
kahden limetin kuori raastettuna ja kolmen limetin mehu
½dl limettimehua
4 liivatelehteä
1 rasia maustamatonta tuorejuustoa
1½dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
4dl kuohukermaa

Koristeluun:
Vadelmia

Päälle
kiille hyytelösokerista
valmistus
Pohjusta irtopohjavuoka (halk.23-24cm) leivinpaperilla.
Hienonna keksit.
Sekoita rasva kekseihin.
Painele keksi-voiseos vuoan pohjalle.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 5min.
pese limetit huolella(kuumalla vedellä).
Raasta limetistä kuoren vihreä osa
purista limeteistä mehu.
Sekoita kuori ja sokerit tuorejuuston kanssa.
vatkaa kerma ja lisää tuorejuustoseokseen.
kuumenna liotetut liivatelehdet kattilassa nesteeksi(ei saa käyttää vettä!).
kaada mehu ja liivatteet tuorejuustoseokseen(sekoita koko ajan).
kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla tai foliolla.
anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään

koristelu ja tarjolle asettaminen:
irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille(mission impossible, kantsii jättää vuoan pohja paikalleen ja tarjoilla siittä).
kakun pinnalle tasainen kerros vadelmia.
valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan.
kakku jääkaappiin kun kiille on laitettu.

 

[soleigh]

nostellaan vielä.

 

[Pamppelsson]

Tota täytyy ehdottomasti kokeilla!

 

[soleigh]

kannattaa, suosittelen. on ihan älyttömän hyvää.

 

[soleigh]

ja voihan tuota tuunata oman mielensä mukaan, laittaa limetin tilalle vaikka sitruunaa ja vattujen tilalle muita marjoja. varmasti toimii muillakin yhdistelmillä.

 

[Pamppelsson]

Mut toi on just ei melkein sitä, mistä me miehen kanssa viime la haaveiltiin Joutuu varmaan leipomaan jo tänään.

 

[soleigh]

minäki aattelin pistää äitin kauppaan ja pikkuveljen nakittaa tekemään tuon pakko saaha lisää

 

[soleigh]

nostelempa tätä vielä jos joku tahtoopi tuon reseptin.

 

[Pamppelsson]

Pakko kiittää ap´ta tästä ohjeesta. Mies leipoi eilen kyseisen kakun ja se on taivaallisen hyvää!!!
Suosittelen!