Miten tehdään riisipuuro etukäteen aamua varten?

Siis tehdäänkö se täysin ohjeen mukaan ja jääkaappiin odottamaan vai keitetäänkö pelkässä vedessä ja lisätään myöhemmin maito?

 

Mä keitän ihan normisti maitoon jo tänä iltana maitoon,annan jäähtyä ja kaappiin.Aamulla lämmitän sen hellalla,maitoa lisään lämmityksen aikana koska puuro paksuuntuu jäähtyessä.

 

ihan normaalisti illalla alat sitä keittämään. kun puuro kiehuu, sammutat lieden ja laitat kannen kattilan päälle (kuitenkin sellainen, jossa on pienet reiät höyryn poistumista varten) ja aamulla puuro on valmis.

 

se kyllä säilyy yönyli siinä kattilassa hautuessaan.

 

Ei kai nyt maitopuuroa voi pitää hellalla 12h.. Eikös mene jo pilalle ja kasa bakteereita seurana?

 

Minä tein ihan perus puuron äsken, sitten aamulla lämmittelen kattilassa ja lisään vaan vähän maitoa. Ja tietty jouluna pitää tehdä punaiseen maitoon, nami!

 

http://www.youtube.com/watch?v=r_Y8Z1aNxtg


tässä ohje

 

[QUOTE="pp22";22735638]Ei kai nyt maitopuuroa voi pitää hellalla 12h.. Eikös mene jo pilalle ja kasa bakteereita seurana?[/QUOTE]

sen on tarkoitus siinä valmistua hellalla kuumassa kattilassa kansi kiinni. ei mulla ainakaan ole tullut pienintäkään vatsanpurua noin puuroa tehdessäni.

tosin viime vuosina en ole tuolla tavalla puuroa tehnyt, koska en tiedä jäähtyykö keraaminen liesi liian nopeasti sellaiseen perinteiseen verrattuna, joten en tiedä tulisko siitä "ihan oikeaa" puuroa.

 

siis laitatteko siihen sen maidon ja jätätte hautumaan?Maitohan happanee :0

 

Teet puuron illalla valmiiksi asti, jäähdytät, laitat jääkaappiin.

Aaamulla lämmität joko kattilassa niin että lisäät vähän maitoa tai sitten mikrossa.