Miten tehdään paahtopaisti?

[ijgiaj]

Mitenkä maustat sen? Meillä 1,4kilon jötikkä ja paistomittarikin kadoksissa. Miten kauan uunissa ja millä asteilla?

 

[ja kahvikastiketta mukaan.]

ruskistat sen pinnan ensin paistinpannussa, sitten uuniin ja noin 1h per kilo pidät. Maustaa voit niin et tunget veitsellä pieniä valkosipulin paloja reikiin siihen paistiin...kyllä se ilman mittariakin tulee.

 

["joo"]

ruskista pinta pannulla voissa, jotta pinta "sulkeutuu". Hiero pintaan suolaa ja pippuria. Laita paistopussissa uunivuokaan mukaan sipulia, valkospulia, porkkanaa. Asteita jotain 150?? ja anna hautua pitkään.

 

[Huom harmaana]

Ei mausteta mitenkään, hyvää sellaisenaan.

 

[fnsznzn]

enköhän näillä pärjää!

ap

 

[har mi]

[QUOTE="joo";22986663] ja anna hautua pitkään.[/QUOTE]

Mun mielestä paahtopaisti menee pilalle jos sen kypsentää täysin kypsäksi.

 

[Huom harmaana]

Mun mielestä paahtopaisti menee pilalle jos sen kypsentää täysin kypsäksi.

Jep, se pitää olla rose. Jos on kypsää, se on kuivaa.
Eikä tosiaan hauduteta pussissa. Tai saa toki jos haluaa, mutta yleensä niin ei toimita.