Miten mä saan broilerin koivista uunissa hyvän makuista?

[Kutistunut]

Ja lisäys vielä, pitääks noita nyt sit jotenkin kostutella paiston aikana? Minäkö tyhmä. :ashamed:

Ei tarvii =)

 

[Kilppis]

Okei. Kiitokset sitten kaikille. Ja toivoen tietysti, että tuosta tulee hyvää. =)

 

[unikuu108]

mä laitan uunivuokaan ja lisään vettä vuuan pohjalle jonkun verran. ei marinadin lisäksi mitään mausteita. annan olla 200asteessa tunnin ja sit vielä kuumassa(lämpö pois) reilu ½tuntia. (näin liha irtoaa luista ja on kypsää muttei kuivaa)sit teen kanojen kanssa olleesta vedestä kastikeen lisäämällä siihen kerman ja currya ja mausteita ja suurustan sopivaksi.
ja riisi on kanojen uunissa olon aikana hautunut sopivaksi.hellalla siis.

jos siis teen marinoimattomasta kanasta niin marinoin sen eka jollain omatekoisella marinadilla ja sama paisto-operaatio. kyseessä siis koivet.
rintapalat,fileet ja muut taidan yleensä tehdä muuten..

 

[Kilppis]

mä laitan uunivuokaan ja lisään vettä vuuan pohjalle jonkun verran. ei marinadin lisäksi mitään mausteita. annan olla 200asteessa tunnin ja sit vielä kuumassa(lämpö pois) reilu ½tuntia. (näin liha irtoaa luista ja on kypsää muttei kuivaa)sit teen kanojen kanssa olleesta vedestä kastikeen lisäämällä siihen kerman ja currya ja mausteita ja suurustan sopivaksi.
ja riisi on kanojen uunissa olon aikana hautunut sopivaksi.hellalla siis.

jos siis teen marinoimattomasta kanasta niin marinoin sen eka jollain omatekoisella marinadilla ja sama paisto-operaatio. kyseessä siis koivet.
rintapalat,fileet ja muut taidan yleensä tehdä muuten..

Pistän tämän ylös, kiitos. Koitan saada jonkin sortin kastikkeen tehtyä siitä vedestä.

 

[Minskii]

Tekeekö täällä kukaan broilerinkoipia ihan kuiviltaan uunipellillä, ilman kastiketta tai paistopussia? Joskus olen saanut sellaisia, olivat hyviä!

:wave:

Minä

 

["Vieras."]

Nyt lähtee koivet uuniin.
Nälkä tulee ootellessa.

Laitan vuokaan riisiä, porkkanoita ja pitkää papua.
Nesteeksi vettä.
Koivet siihen päälle ja vuoka uuniin.

 

[iu]

Musta ne vaan ei ole hyviä...rintapalat on puolet parempia...ja toki puolet kalliimpia :/

Mutta koivissa on vähintään puolet syömäkelvotonta ainesta, kun taas rintapalat voi syödä kokoaan. Eli ei se hintaero lopulta niin iso ole.

 

["Vieras."]

Kyllä minun koivissani vain pieni osa menee hukkaan. Nahka ja pari luun osaa.
Syötävää on huomattavasti enemmän kuin puolet.

 

["tiitus"]

ei niissä minunkaan mielestäni kovin paljon syötävää ole.Rintafileet ja filesuikaleet on syötävissä 100%.