miten kauan sämpylätaikina säilyy?

[---]

Kun eilen joskus kuuden pintaan tein sämpylätakinan. Sitten tuli pikalähtö elokuviin. Latoin sämpylätaikinan jääkaappiin ja just äsken tein sämpylät ja laitoin uuniin.

Onkohan se taikina vielä ihan ok vai myrkytänkö koko huushollin?

 

[---]

No, ei kukaan kerro. Kai me sit syödään käyneen makuisia sämpylöitä, mut ei kai niihinkään kuole.

 

[hippimamma]

Hyvin säilyy ja tuo on ihan hyvä keino säilöä taikina Saatte herkkuja pian.

 

[vicy]

Seuraavaan päivään säilyy. Valmiksi leivottuina ei säily niin hyvin, mutta kulhossa taikinana säilyy kyllä.

 

[---]

Tää oli kyllä jo ihan hyvin kohonnut ennen kun sen jääkaappiin tyrkkäsin.

 

[hippimamma]

Seuraavaan päivään säilyy. Valmiksi leivottuina ei säily niin hyvin, mutta kulhossa taikinana säilyy kyllä.

Miksi ei säily valmiiksi leivottuna?

 

[vicy]

Miksi ei säily valmiiksi leivottuna?

siis kyllä ne on ihan syötäviä vaikka niitä säilyttäisi valmiiksi leivottuina, mutta ne kuivaa helposti ja ne ei enää nouse uunissa, vaan lässähtää. Siksi, jos on iso taikina niin ei kannata leipos kun puolet kerralla, kun valmiiksi leivotut pitäisi saada uuniin heti nostatuksen jälkeen.
Nämä ovat 25 vuotta leipurina toimineen ohjeita (en minä )

 

[hippimamma]

siis kyllä ne on ihan syötäviä vaikka niitä säilyttäisi valmiiksi leivottuina, mutta ne kuivaa helposti ja ne ei enää nouse uunissa, vaan lässähtää. Siksi, jos on iso taikina niin ei kannata leipos kun puolet kerralla, kun valmiiksi leivotut pitäisi saada uuniin heti nostatuksen jälkeen.
Nämä ovat 25 vuotta leipurina toimineen ohjeita (en minä )

Kiitos vinkistä