mitäs teillä syödään huomenna

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja lapsia kolme
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Alkuperäinen kirjoittaja tallu! huomio!:
Alkuperäinen kirjoittaja Tallu -:
Lihapullia ja kaalimuusia, sekä salaattia.

en ole tehnyt koskaan kaalimuusia. ilmeisesti keitetään kaalia ja muusataan. mitäs muuta siihen tulee?

En mäkään ole tehnyt sitä aiemmin, huomenna ajattelin kokeilla, kun kaikki meillä pitävät kaalista. Tässä ohje:

Kaalimuusi

kuusi annosta

valkokaalia (yksi pieni tai puolet isosta)
sipuli
juuriselleriä pala
kermaa
maustepippuria
muskottia
(kananmunaa jos tekee paistoksen)
suolaa

Kiehuta pilkottu kaali, sipuli ja juurisellerin pala n. 20 min kunnes kypsää.

Kaada vesi talteen tai pois ja lorauta kermaa kaalin joukkoon. Tee muusiksi sauvasekoittimella tai muulla sopivalla työkalulla. Lisää tarvittaessa kermaa.

Mausta reippaalla määrällä muskottia (jopa 1/4-1/3 tl) ja maustepippurilla.

Jos haluaa niin tästä saa hyvän kaalimuusi-jauhelihavuuan, mutta hyväksi on havaittu myös kastikkeellinen versio, esim. pyiden kanssa. Menee lapsiinkin paremmin.

Jos laittaa sekaan kananmunan ja lämmittää uunissa, saa rakenteesta vielä paremmin pysyvän.
 

Yhteistyössä