Mitä teillä tulee joulupöytään?

Heiips.

Mitäs teillä syödään jouluna?

Laitatteko myös jotain eriruokaa muksuille?

 

Katsotaan nyt mitä tuodaan. Varmaan jotain paikallista ja maan omaa perinteistä jouluruokaa. Itävallan Linz.

 

Karjalanpaistia, porkkana- ja lanttulaatikoita, karjalanpiirakoita ja munavoita. Nuo nyt ainakin, ai niin ja jotain kalaa myös. Graavilohta tai ehkä lämminsavulohta? En tiiä vielä : p

 

Kinkku, lanttu-, peruna-, porkkana- ja maksalaatikkoa, kylmäsavu-,lämminsavu- ja graavilohta, katkarapu- ja lohiherkkua , sillejä.
Nämä kelpaavat myös lapsille, joskus haluavat pekonia siihen myös

 

Meillä tulee kinkku, lanttulaatikko, perunoita ja rosolli. Siitä saavat luvan lapsetkin syödä mitä syövät.

 

Me syödään kaikki samaa ruokaa. Varmaan possun sisäfileestä tehdään pippurikerma kastike ja perunamuusia on ja savukalaa. Salaattia tietysti ja joku hyvä jälkkäri.

 

savustettua kalkkunaa, juustoja,lanttulaatikkoa,kermaperunoita,vihersalaattia, kylmäsavulohta,mätiä ainakin!

 

Punkkua ja suklaata. Muksut isällään.

 

Kinkku, kalkkunarulla, laatikot, rosolli, herneet, karjalanpaisti, perunaa, karjalanpiirakat, munavoi, uunilohta ja suklaakakku.

 

Perinteiset jouluruuat, ei lapsille mitään erillistä. Tykkäävät perusjouluruuasta.

 

Meillä syödään lanttu -ja maksalaatikkoa. Miehen suvunpuolelta tulee rötkö perinne eli itse tehty imelletty perunalaatikko. Porkkanalaatikkoa ei syö kukaan ja muksut syö vain maksalaatikkoa ja rötköä. Sillejä, lipeäkalaa ja mätiä ei myöskään syö ketään joten niitä ei tule. Kinkkua on mutta heikosti sekin muksuille maistuu. Joten teen myös jotain muuta lämmintä. Yleensä karjalainpaistia, uunilohta tai pieniä lihapullia.
Graavilohta pitää olla, samoin juustoja, pipareita ja juustojen kanssa viikunahilloa. Lihapullien kanssa puolullahilloa. Pöydästä löytyy myös kuoritut keitetyt perunat.
Myös säilötyt herneet ja punajuurisalaatti kuuluu pöytäämme. Jos olen tehnyt myös waldorfin salaattia kun se on minusta jouluinen salaatti.
Jälkkäriksi ajattelin tänä vuonna pyöräyttää suklaa appelsiini kakun joka valmistuu ilman uunia. Se on aikuiseen makuun koska siihen tulee mantelilikööriä, sitten ihan perustorttuja ja pipareita, muksujen leipomia. Pakko on laittaa pikkasen muutakin, koska muksut eivät syö niin innolla noita joulusafkoja kun me. Ja pelkillä herkuilla elostelu ei meillä onnistu.

 

Porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, imellettyä perunalaatikkoa, rosollia, kalkkunarulla, tavallista perunalaatikkoa, graavilohta, karjalanpaistia. Kaikki laatikot itsetehtyinä sekä itse suolattiin lohi. Joulutorttuja myös löytyy. Äitini tekee tuon karjalanpaistin.

 

Kinkkiu, karjalanpaisti, kylmäsavulohta, graavilohta, pallasta,lihapullua, perunat, lanttu porkkana bataatti ja makaronilaatikot, suolakurkkuja, punajuuria,herneitä, rosollia, karjalanpiirakoita ja niille hyvää juustoa. Ja jälkkäreitä ei meillä jaksa kukaan syödä, tarjolla on kyllä tortut, piparit, suklaata ja unelmatorttua kahvin kanssa, jossain vaiheessa myös piparirahkaa ja luumusoppaa.

 

Perinteiset jouluruuat ja miehen kotimaasta jotain hyvää. Lapsille ei erikseen tehdä mitään, koska he syövät noita samoja mitä aikuisetkin.

 

Anoppi laittaa jouluruuan tänä vuonna. Vien vaan jälkkäriä. Asutaan anopin kans lähekkäin ja tullaan illaksi kotiin aukomaan lahjat niin illaksi on kotona kinkkua, cocktail piirakoita ja jotain pähkinöitä ja karkkeja täytyy olla.

 

Kalapöytään tulee sillit, kylmä- ja lämminsavulohta sekä graavilohta. Mätiä, smetanaa ja sipulia. Sillisalaatti. Lisäksi 2-3 muuta salaattia ja rosolli. Kinkku, perunat ja kinkunkastike tietenkin myös. Lämpimiksi ruoiksi lanttu-, peruna- ja maksalaatikko ja lihakastike. Suunnilleen nuo, ja lapset syö samoja kuin aikuisetkin. Lihakastike on osin lapsia varten, mutta syö sitä aikuisetkin.

 

Kinkku, karjalanpaisti, lanttulaatikko, maksalaatikko, kylmäsavulohta, jotain lisukkeita. Ajattelin, jos hakisi jälkkäriksi juustokakun paikallisesta konditoriasta, jolla on edulliset ja älyttömän hyvät leivonnaiset.

 

Perinteisesti jouluruuat, karjalanpaisti, on graavikalaa on lipeäkalaa on valkokastketta on rosollia on kinkkua on lanttu porkkana makarooni ja maksalaatikkoa kuin imelletettyä perunalootaa

tulikohan sinä nyt kaikki pääruuat.. Miksi lapsille olisi omaa ruokaa, meillä nuo syö samaa kuin me

 

Me aateltiin tänävuonna kattaa silleen jokaselle jotakin. Eli kukin saa toivoa sellasta mikä maistuu. Aikusille tulee laatikot, kinkku ja rosolli, loppu vielä auki.

 

Meillä on pöydässä ainakin:

Joulukinkku sinappikuorrutteella, reunalla herneitä ja luumuja, kastike kinkulle
Tuuvinkia ja räätikkälooraa
Savu- ja graavilohta (tai katsoo nyt, onko mielettömän kallista. Jos on, selvitään joulu kyllä ilmankin).
Silliä

"Makea" makaronilaatikko
Lihapata

Kotijuustoa, leipäjuustoa
Raikas salaatti
Aura-punajuurisalaatti

 

Niin ja lapsille ei mitään erikseen, syövät tuosta ainakin kalaa ja juustoja sekä punajuurisalaattia, sen tiedän varmaksi. Kinkusta tykkäävät myös.

Joulun jälkeen olen varannut tortilla-pitsaan ainekset

 

kinkku, karjalanpiirakat ja -paisti, porkkana-, lanttu- ja punajuurilaatikot, herneitä, kaloja ja sillejä (en itse niitä syö) ehkä perunamuussia tai makaroneja lapsille (syövät luultavasti karjalanpaistin kanssa), jotain herkkusalaattia, ehkä juustoja ja jälkkäriksi joko luumurahkaa tai luumukiisseliä ja kermavaahtoa.