Mitä tekisin broilerin fileistä? Ei jaksais aina sitä samaa.

[kokki kolmonen]

Yleensä siis vaan paistan fileet uunissa ja syön salaatin, wokin tms. kanssa. Mutta nyt alkaa kyllä jo kyllästyttää. Ostin kuitenkin tarjouksesta kananpojan sisäfileitä, maustamattomia.
Että mitäs mä oikeen keksisin tehdä niistä??

 

[nam]

Minä teen maustamattomista yleensä homejuustokanaa, eli pilkon fileet pienemmiksi paloiksi, paistan pannulla, purkki kermaa ja puolikas pala aurajuustoa sekä yksi sipuli pilkottuna. Kuumennetaan. Sipulia ei tässä ohjeessa ruskisteta vaan se kypsyy hitaasti kermassa. Lopuksi puoli purkkia persikoita. Meillä tykätään, mutta ei tietysti niin terveellistä kun fileet ilman kastiketta.

 

[tällästä tänään]

leikkaat fileet kolmeen osaan pitkittäis-suunnassa ja käärit ne pitkät kana-pötköt pekoniin ja paistat pannulla. Ei tarvi maustaa mitenkään, kun pekoni antaa hyvön maun

 

[o]

Leikkaa tissiin viilto ja täytä esim. feta-pesto-mössöllä.

 

[lilli]

paista pannulla.. suolaa ja pippuria ja kun file kypsa laita viela hetkeksi pannulle iso siivu vuohenjuustoa sen paalla ja anna sen sulaa sopivasti kiinni fileeseen.. kaveriksi keitettyja vihanneksia ja esim. riisia