Mitä tarkoittaa "kutterointi" leivonnassa?

["Seela"]

Siinä se kysymys jo tulikin. Reseptissä lukee, että kutteroi.

 

[Wieruus]

Itse käytän kutterointi nimikettä silloin kun hienonnan koneella hienoksi, esim. sipuli kutteroidaan monitoimikoneen terällä hienoksi.

 

["vieras"]

tai juustokakun keksipohja. vedetään kutterilla ihan hienoksi ne keksit.

 

[Sitä]

Heitetään mälli taikinan sekaan

 

[Vätti Räsynyt]

Kuteri on laite jolla hienonetaan.