Piirakoita esim, tee ne torstaina tai aikaisemmin ja laita pakastimeen. Jääkaapissa mökillä sulavat just sopivasti sunnuntaiksi.
Sienipiirakka
Jauhelihapiirakka
Tonnikalapiirakka
ja niin edelleen.
Sushia jos vain voit keittää ja valmistaa sushiriisin lauantaina mökillä. Ei säilytetä jääkaapissa vaan huoneenlämmössä. Kalat ym muut säilyy jäkaapissa sen aikaa. Tosin siinä joutuu kokoamaan ne sunnuntaina joten ei ehkä helpoin vaihtoehto.
Vietnamilaisia kevätkääryleitä, jääkaapissa säilyy pari päivää tosin en äyriäisiä laittaisi niihin ( eikä saisikaan, säilyvät vuorokauden verran jääkaapissa) + riisipaperi tuppaantuu liimautumaan toisiinsa valmiissa kevätkääryleissä. Ei helppo sekään, pitäisi saada jokainen erilleen voipapereiden tai ym väleihin.
Erinlaisia pasteijoita, taas teet ne aikaisemmin, pakastat ja sulavat hiljalleen jääkaapissa.
Valikoima erinlaisia leikkeitä ja kaloja esim sulhaspiirakoiden/saaristolaisleivän/muun leivän kanssa:
Sulhaspiirakat ostat pakasteena ja taas ne sulaa parissa päivässä juuri sopivasti jääkaapissa.
Leikkeleitä esim kylmäsavu härkä/poro/kinkku, ilmakuivattu kinkku, suolaliha naudasta/porosta, kuivaliha poro/naudan sydän, erinlaiset salamit, possun kinkkuleikkeet. Kalaa kylmäsavu siika/lohi/taimen/kirjolohi/särki, graavi samat. Sitten vielä salaattia jonkinmoista - rucola melko hyvä tuollaisten kanssa kun on omaa makua kanssa, tomaatti/kirsikkatomaatti/aurinkokuivattu tomaatti, kurkku/suolakurkku/herkkukurkku/venäläinen suolakurkku (hapatettu), paprikaa jotain, tilliä, persiljaa, riivittyjä timjamin lehtiä.
Tuulihatut, teet taas ne aikaisemmin ja pakastat yhdessä koossa ja kun pakkaat mukaan niin vuoraa niitä jollain jotta kestää sulaminen sen pari päivää.
Lämminsavukala, säilyy hyvin pari päivää jääkaapissa. Voi joko syödä kylmänä tai lämmittää. Jos haluaa lämmittää niin mielestäni silloin pitäisi välttää savustettua Kanadalaista siikaa jota kaupoissa myydään, jätä mieluummin ne kauppaan. Kylmänä nekin syötäviä. + uudet potut jos sunnuntaina kerkeät niille keitellä ja kastike voi olla vaikka kylmä kermaviilismetana kastike tillin kera.
Kanansiivet, voi paistaa etukäteen tai ostaa niitä pakasteita jotka on jo kypsiä. Pari dippiä niille sitten.
Ruissipsit ja pari kolme tuorejuustoa niille. Ei kannata laittaa tuorejuustoa niiden päälle valmiiksi koska puolen tunnin päästä kostuvat ja menettävät rapeutensa. + jotain yrttejä vielä siihen samaan.
Esim ihan maustamatonta tuorejuustoa ja kaupasta saa poron kylmäsavurouhetta, ne sekaisin ja vielä siinä pöydässä erikseen tarjolla persiljaa = nätimmän näköistä kuin se että persilja olisi jo valmiina seassa.
Ja sama muihin, paljon parempaa aurinkokuivattutuorejuustoa saat kun ostat erikseen maustamatonta tuorejuustoa ja aurinkokuivattua tomaattia. Sama tietenkin pätee muihinkin tuorejuustoihin.
Täytetyt kananmunat, täyttö pitäisi kyllä tehdä sunnuntaina mutta kananmunat voi keitellä jo perjantaina valmiiksi. Täytteenä ihan mitä vaan, itse pidän katkaravuista. Ne tosin pitäisi perjantaina saada mahtumaan siihen pakastelokeroon ja lauantaina jääkaappiin sulamaan. Mutta on muitakin täytteitä, esim "devils egg"
Tässä oli nyt muutama, valitettavasti osa yllämainituista vaatii muutakin kuin lämmittämisen sunnuntaina mutta jotkut ei vaadi sitäkään. No, tosin sen että ne laitetaan tarjolle
Ne vain mikroon ja siinä se. 