V
vois kokeilla itekki
Vieras
Kun kaikki siitä aina puhuu. En ole ikinä kokeillut eli miltä osastolta sitä löytyy? Ja onko se sitten kovin halpaa? paljonko maksaa?
J
JONSERED Karhunkantaja
Vieras
L
Lunatic
Vieras
H
hmmm
Vieras
N
no
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja no:Alkuperäinen kirjoittaja lunacy sioux:
saahan sen lihalta maistumaan, ei oo temppu eikä mikään
Niin SAA. Mutta ei se SOIJA itsessään lihalta maistu
Alkuperäinen kirjoittaja vois kokeilla itekki:
Jos sä olet syönyt joskus jotain mautonta ja todellaa pahaa- sitten kertaa se 5-llä ja saat käsityksen siitä mikä on soija
Niin se ainakin mulla on tuntunut =)
V
vieras
Vieras
Kaupassa soijarouhe on ainaskin täällä päin sillä osastolla, missä on gluteenittomat tuotteet. Tai sit se on sattumaa, et ne on vierekkäin... Mutta kysy kaupasta soijarouhetta. Siitä voit maustamalla tehdä vaikka pihvejä tai ylensäkin käyttää sitä jauhelihan tapaan.
Hinnaltaan edullinen, mutta en kyllä muista tarkkaan mitä maksaa.
Ja ei minustakaan maistu juuri millekään ilman mausteita, et ne mausteet siitä sitten tekee lihan makuisen.
Hinnaltaan edullinen, mutta en kyllä muista tarkkaan mitä maksaa.
Ja ei minustakaan maistu juuri millekään ilman mausteita, et ne mausteet siitä sitten tekee lihan makuisen.
L
Lunatic
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja lunacy sioux:Alkuperäinen kirjoittaja no:Alkuperäinen kirjoittaja lunacy sioux:
saahan sen lihalta maistumaan, ei oo temppu eikä mikään
Niin SAA. Mutta ei se SOIJA itsessään lihalta maistu
Maistuupas jos on maistuakseen.
Yhdenlainen näkemys:
Älä syö teollista soijaa - myöskään low carb-patukoina tai -eineksinä!
Soijatuotteiden historia on mielenkiintoinen osoitus markkinamiesten kyvyistä löytää markkinoita, vaikka sitten keksityillä terveysväittämillä. Soijapavusta haviteltiin alunperin ratkaisua maailman köyhien ruokkimiseen, tarkoitusperät monella pioneerilla olivat ihanteelliset: kasvisvaihtoehto, joka tarjoaa huokeaa proteiinia köyhälle kansalle.
Syntyi myytti aasialaisista ja heidän soijankäytöstään. Jokseenkin kaikki meistä ovat varmaan kuulleet, etteivät aasialaisnaiset kärsi vaihdevuosioireista, koska syövät soijaa? Tilastoja ja tutkimuksia aasialaisnaisten vaihdevuosioireista en ole nähnyt missään, mutta sitkeästi tämä väite elää, koska markkinamiehet niin haluavat, eikä media vaivaudu tarkistamaan asioita.
Aasialaiset ovat perinteisesti syöneet soijaa lähinnä kotona erilaisilla käymismenetelmillä valmistettuina misona, nattona ja tempehinä. Tofu valmistetaan perinteisesti hiukan eri tavalla, mutta se tofu, jota aasialaiset perinteisesti valmistivat ja söivät, ei muistuta nykyistä kaupallista versiota tofusta kuin etäisesti. Aasialaiset eivät tavallisesti ole käyttäneet soijaa pääruokana, vaan lisukkeena, usein myös liha- tai kalaliemeen sekoitettuna.
Soijapapu on halpa raaka-aine. Soijaöljyn tuotannon sivutuotteena jää ylimääräistä "bulkkia" jolle on keksitty erilaista "terveyskäyttöä", ensimmäisen polven jaloste oli soijajauho, jota joskus low carb -leionnaisissa vieläkin käytettään. Sittemmin siitä on jalostettu soijaproteiini-isolaattia, jota käytetään jokseenkin kaikissa proteiinipatukoissa, myös low carb -patukoissa, soijalesitiiniä, jota on suklaapatukoissakin, soijasta tehtyjä äidinmaidonkorvikkeita, soijapihvejä, - makkaroita, -jäätelöä jne.
Mikä sitten soijassa on niin paha juttu? Noin lyhyesti ja kansanomaisesti (ja kaikki kemialliset mutkat sujuvasti suoristaen): soijapavulla on tiettyjä myrkyllisiä ominaisuuksia (se sisältää antinutrientteja ja toksiineja), jotka saadaan käymismenetelmillä eliminoitua, mutta joita teollisessa valmistuksessa joudutaan eri tavoin jalostusprosesseissa "häivyttämään". Tämän seurauksena meillä on valtava määrä teollisesti erittäin pitkälle jalostettuja kemiallisia tuotteita, joita kutsutaan "luonnollisiksi".
Soija aiheuttaa allergisia oireita lukuisille ihmisille; se aiheuttaa väsymystä, hermostuneisuutta, vatsan turvotusta ja kaasuja, seksuaalisen halun häviämistä (siksi aasialaisissa luostareissa paljon käytettiinkin soijaa.), nestepöhöä, jopa struumaa.
Se on tehnyt pelkällä soijamaidolla ruokituista vauvoista aliravittuja jne. Soijajauheen syömisestä vaihdevuosioireisiin ei ole mieltä: parhaimmillaan se ei vaikuta sitä ei tätä, huonoimmillaan se saattaa häiritä elimistön omaa estrogeenituotantoa entisestään.
Koska soijalle on markkinavoimin saatu luotu terveellisen luonnontuotteen sädekehä, sitä käytetään surutta lukemattomissa tuotteissa, aina tuoteselosteessa ei edes kerrota sen sisältävän soijaa, sitä saattaa olla vaikkapa einespihveissä täyteaineena, sehän on niin paljon halvempaa kuin liha.
Suomeen ei vielä juurikaan ole rantautunut vähähiilihydraattisia muffinsijauhoja, patukoita tai eineksiä tms. Ne sisältävät melkein poikkeuksetta tuota samaa pitkälle jalostettua bulkkisoijaa. Sen lisäksi niissä käytetään usein keinotekoisia makeutusaineita, esimerkiksi sukraloosia.
(Lähde: Kaayla T. Daniel, The whole soy story - the dark side of America´s favorite health food)
Älä syö teollista soijaa - myöskään low carb-patukoina tai -eineksinä!
Soijatuotteiden historia on mielenkiintoinen osoitus markkinamiesten kyvyistä löytää markkinoita, vaikka sitten keksityillä terveysväittämillä. Soijapavusta haviteltiin alunperin ratkaisua maailman köyhien ruokkimiseen, tarkoitusperät monella pioneerilla olivat ihanteelliset: kasvisvaihtoehto, joka tarjoaa huokeaa proteiinia köyhälle kansalle.
Syntyi myytti aasialaisista ja heidän soijankäytöstään. Jokseenkin kaikki meistä ovat varmaan kuulleet, etteivät aasialaisnaiset kärsi vaihdevuosioireista, koska syövät soijaa? Tilastoja ja tutkimuksia aasialaisnaisten vaihdevuosioireista en ole nähnyt missään, mutta sitkeästi tämä väite elää, koska markkinamiehet niin haluavat, eikä media vaivaudu tarkistamaan asioita.
Aasialaiset ovat perinteisesti syöneet soijaa lähinnä kotona erilaisilla käymismenetelmillä valmistettuina misona, nattona ja tempehinä. Tofu valmistetaan perinteisesti hiukan eri tavalla, mutta se tofu, jota aasialaiset perinteisesti valmistivat ja söivät, ei muistuta nykyistä kaupallista versiota tofusta kuin etäisesti. Aasialaiset eivät tavallisesti ole käyttäneet soijaa pääruokana, vaan lisukkeena, usein myös liha- tai kalaliemeen sekoitettuna.
Soijapapu on halpa raaka-aine. Soijaöljyn tuotannon sivutuotteena jää ylimääräistä "bulkkia" jolle on keksitty erilaista "terveyskäyttöä", ensimmäisen polven jaloste oli soijajauho, jota joskus low carb -leionnaisissa vieläkin käytettään. Sittemmin siitä on jalostettu soijaproteiini-isolaattia, jota käytetään jokseenkin kaikissa proteiinipatukoissa, myös low carb -patukoissa, soijalesitiiniä, jota on suklaapatukoissakin, soijasta tehtyjä äidinmaidonkorvikkeita, soijapihvejä, - makkaroita, -jäätelöä jne.
Mikä sitten soijassa on niin paha juttu? Noin lyhyesti ja kansanomaisesti (ja kaikki kemialliset mutkat sujuvasti suoristaen): soijapavulla on tiettyjä myrkyllisiä ominaisuuksia (se sisältää antinutrientteja ja toksiineja), jotka saadaan käymismenetelmillä eliminoitua, mutta joita teollisessa valmistuksessa joudutaan eri tavoin jalostusprosesseissa "häivyttämään". Tämän seurauksena meillä on valtava määrä teollisesti erittäin pitkälle jalostettuja kemiallisia tuotteita, joita kutsutaan "luonnollisiksi".
Soija aiheuttaa allergisia oireita lukuisille ihmisille; se aiheuttaa väsymystä, hermostuneisuutta, vatsan turvotusta ja kaasuja, seksuaalisen halun häviämistä (siksi aasialaisissa luostareissa paljon käytettiinkin soijaa.), nestepöhöä, jopa struumaa.
Se on tehnyt pelkällä soijamaidolla ruokituista vauvoista aliravittuja jne. Soijajauheen syömisestä vaihdevuosioireisiin ei ole mieltä: parhaimmillaan se ei vaikuta sitä ei tätä, huonoimmillaan se saattaa häiritä elimistön omaa estrogeenituotantoa entisestään.
Koska soijalle on markkinavoimin saatu luotu terveellisen luonnontuotteen sädekehä, sitä käytetään surutta lukemattomissa tuotteissa, aina tuoteselosteessa ei edes kerrota sen sisältävän soijaa, sitä saattaa olla vaikkapa einespihveissä täyteaineena, sehän on niin paljon halvempaa kuin liha.
Suomeen ei vielä juurikaan ole rantautunut vähähiilihydraattisia muffinsijauhoja, patukoita tai eineksiä tms. Ne sisältävät melkein poikkeuksetta tuota samaa pitkälle jalostettua bulkkisoijaa. Sen lisäksi niissä käytetään usein keinotekoisia makeutusaineita, esimerkiksi sukraloosia.
(Lähde: Kaayla T. Daniel, The whole soy story - the dark side of America´s favorite health food)
Alkuperäinen kirjoittaja pieras:
Kannattaa kokata itse eikä syödä eineksiä B)
Tosin meillä on soijaa lähes aina kotiruuassa.
M
mie
Vieras
Kotimainen ruokahamppu on parempi kuin soija. Ei pilaa luontoa, koska on lähiruokaa. ruokahampussa on myös paljon proteiinia ja sen lisäksi omega-rasvahappoja!
Mä jaksan puhua niiden hampunsiementen puolesta.
Ekologisempi vaihtoehto kun soija (hamppua saa Suomessa kasvatettunakin) proteiinin lähteenä, sisältää paljon hyviä aminohappoja, on luonnollisesti gluteenitonta, sisältävät omega-6 sekä omega-3 rasvahappoja, hamppu kasvaa nopeaa ja sitoo itseensä hiilidioksiidia suuremmat määrät mitä muut kasvit puhumattakaan että hamppu muilta osin voidaan myös käyttää ehokkaasti hyväksi (kangas, köysi yms. hamppu tuotteet).
Niin ja se hamppu mitä ravinnoksi käytetään on sitä alkuperäistä hamppua, eli kuituhamppua joka ei ole päihdyttävä.
Ekologisempi vaihtoehto kun soija (hamppua saa Suomessa kasvatettunakin) proteiinin lähteenä, sisältää paljon hyviä aminohappoja, on luonnollisesti gluteenitonta, sisältävät omega-6 sekä omega-3 rasvahappoja, hamppu kasvaa nopeaa ja sitoo itseensä hiilidioksiidia suuremmat määrät mitä muut kasvit puhumattakaan että hamppu muilta osin voidaan myös käyttää ehokkaasti hyväksi (kangas, köysi yms. hamppu tuotteet).
Niin ja se hamppu mitä ravinnoksi käytetään on sitä alkuperäistä hamppua, eli kuituhamppua joka ei ole päihdyttävä.
Alkuperäinen kirjoittaja lunacy sioux:
Ei meillä syödä eineksiä. Juttu on siinä, että esimerkiksi jokaikisessä leivontamargariinissa ja monessa muissakin margariineissa on soijaa. Keksit ja murot taitavat olla mielestäsi eineksiä, mutta se, että niissäkin on soijaa, on ihan väärin.
M
mie
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja kookosta:
Hampusta saa paremman sadon ja toisaalta se ei köyhdytä maaperää, samalla paikalla voidaan viljellä vaikka vuosisata!