mitä salaattia tekisin näin talvella

[äippä]

puhutaan että puolet lautasesta pitäisi olla salaattia, kasviksia.
Kesällä se onnistuu ihan ok, tomaattia, kurkkua...
Mutta talvella ne niin kalliita, että ei meidän 5 henkiselle perheelle. Ainainen porkkanaraaste kyllästyttää ja kaalisalaatin teko yleiskoneen raastimella työlästä.
Ideoita kiitos

 

[Besserwisser]

Mä käytän melko paljon pakasteita hyödykseni: parsa- ja kukkakaalia, herneitä, maissia jne. Keitän ne mikrossa ja joskus höyrystän. Joissain kaupoissa (Lidl) kasvikset on talvellakin edullisia.

 

[äippä]

Joo pakastealtaan tarjonta on kyllä todella monipuolista, pitäis osata valkata muutakin ku herneet ja porkkanat

 

[Jessi-kissa]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

 

[ninaTT]

Ja lihako on sitten halpaa Vertaile joskus kilohintoja.

Jätä liha kauppaan, niin kasviksiin on enempi varaa.

 

[äippä]

Ja meillä kun lapsetkin syövät salaatteja!

 

[ninaTT]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

Ja tosiaan, ei sen salaattia tarvii olla.

Tee kasvisruokaa, sillä säästää.

 

[hei]

Lidlissä on ihania ne broccolimix kasvikset ja eilen oli jotain luumutomaatteja hauskassa kolmiorasiassa, tosi hyviä

 

[äippä]

Ja lihako on sitten halpaa Vertaile joskus kilohintoja.

Jätä liha kauppaan, niin kasviksiin on enempi varaa.

No ei varmaan liha halpaa, mutta jotenkin mitä sitä sitten tekis ruuaksi. Mies tekee raskasta ruumiillista työtä, lapset harrasta liikuntaa paljon, ei ne ihan salaatilla pärjää.

 

[äippä]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

Ja tosiaan, ei sen salaattia tarvii olla.

Tee kasvisruokaa, sillä säästää.

Mitä kasvisruokaa, kerro jokunen esimerkki.

 

[Jessi-kissa]

Tuossa nyt alkuun muutama lapsiperheille sopiva kasvisruokaresepti http://www.lapsiperhe.net/kasvisperheet/resepti.php3

Ei kasvissyönti mitään pelkkää salaatinpuputusta ole, vaan proteiinin saantiin täytyy kiinnittää huomiota. Kun jättää lihan pois, pitää proteiinia saada esim. palkokasvoista ja soijasta. Jos käytössä on maitotuotteet ja kananmuna, ei täysipainoisen kasvisruokavalion koostaminen ole lainkaan vaikeaa. Maidon ja munan jättäminen hankaloittaa hommaa mutta ei tee siitä vielä mahdotonta.

Osta vaikkapa seuraavalta kauppareissulta soijarouhetta ja linssejä ja tee niistä helposti ruokaa.

 

[tyfdhf]

Yhdestä kesäkurpitsasta tulee jo aika hyvin raastetta 5 hengelle, sekoita vaikka siihen porkkanaan joskus. Täyttääkin paremmin kuin pelkkä kurkku ja salaatti. Kasviksia on kyllä tosi laajat valikoimat, hyvällä suunnittelulla saa monipuolista ja maistuvaa kasvislisuketta ihan ok hintaan.

Muista yllä mainittujen lisäksi myös pavut, lanttu, herneenversot (nam! voi kasvattaa itse halvalla), paprika.

 

[je]

Linssikeitto on muuten älyttömän hyvää, maistuu lapsillekin.

 

[ninaTT]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

Ja tosiaan, ei sen salaattia tarvii olla.

Tee kasvisruokaa, sillä säästää.

Mitä kasvisruokaa, kerro jokunen esimerkki.

Hmm, haaste

Jos haluaa vielä suht halpaa... Ja pitäis olla proteiinipitoista varmaankin. Yritän myös sellasia joko helppoja ruokia tai sellasia, joita voi tehdä ison satsin kerrallaan ja sit syödä useampaan otteeseen.

Kokeillaas:

Kasvislasagne

Täysjyvälasagnelevyjä
Tomaattimurskaa
Muutamaa eri kasvista (esim parsakaali + pinaatti (pakkasesta) + paprika)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Soijarouhetta sinne tomaattikastikkeen seuraks
Maidosta, juustosta ja jauhoista tehty juustokastike

Perunamuusia ja luomuviljapihvejä

Sysmän luomuviljapihvi valmis sekoitus ja perunaporkkanamuusia kyytiäisiks. Sipulia voi myös paistaa seuralaiseks noitten lisäks vielä.

Paistettua riisiä (yleensä lasten suuri herkku)

Täysjyvä riisiä
Soijasuikaleita
Kasviksia maun mukaan (esim porkkana, paprika, kesäkurpitsa)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Kananmunia
Kanaliemikuutio
Öljyä (tai voita)

Keitä riisi, heitä joukkoon rikotut kananmunat ja sekoita, heitä jossakin vaiheessa porkkana mukaan ja myös soijasuikaleet.
Paista sipulit, paprika ja kesäkurpitsa
Siivilöi riisi/kananmuna/porkkana hässäkkä ja heitä pannulle

Mausta,vaikkapa curryllä.


Soija on erittäin halpaa ja säilyy pitkään. Viljapihvit maksaa vähän enempi, mutta silti paljon vähemmän kun liha.

 

[ap]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

Ja tosiaan, ei sen salaattia tarvii olla.

Tee kasvisruokaa, sillä säästää.

Mitä kasvisruokaa, kerro jokunen esimerkki.

Hmm, haaste

Jos haluaa vielä suht halpaa... Ja pitäis olla proteiinipitoista varmaankin. Yritän myös sellasia joko helppoja ruokia tai sellasia, joita voi tehdä ison satsin kerrallaan ja sit syödä useampaan otteeseen.

Kokeillaas:

Kasvislasagne

Täysjyvälasagnelevyjä
Tomaattimurskaa
Muutamaa eri kasvista (esim parsakaali + pinaatti (pakkasesta) + paprika)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Soijarouhetta sinne tomaattikastikkeen seuraks
Maidosta, juustosta ja jauhoista tehty juustokastike

Perunamuusia ja luomuviljapihvejä

Sysmän luomuviljapihvi valmis sekoitus ja perunaporkkanamuusia kyytiäisiks. Sipulia voi myös paistaa seuralaiseks noitten lisäks vielä.

Paistettua riisiä (yleensä lasten suuri herkku)

Täysjyvä riisiä
Soijasuikaleita
Kasviksia maun mukaan (esim porkkana, paprika, kesäkurpitsa)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Kananmunia
Kanaliemikuutio
Öljyä (tai voita)

Keitä riisi, heitä joukkoon rikotut kananmunat ja sekoita, heitä jossakin vaiheessa porkkana mukaan ja myös soijasuikaleet.
Paista sipulit, paprika ja kesäkurpitsa
Siivilöi riisi/kananmuna/porkkana hässäkkä ja heitä pannulle

Mausta,vaikkapa curryllä.


Soija on erittäin halpaa ja säilyy pitkään. Viljapihvit maksaa vähän enempi, mutta silti paljon vähemmän kun liha.

Tyhmä kysyy, onneksi tietäjä paikalla.
Soijarouhe... mistä hyllystä sitä kaupasta etsin?
Entä jos on allerginen soijakastikkeelle, niin käykö soijarouhe?

 

[ninaTT]

Ainiin, paistetu pavut on myös nam Eli vaikka vihreitä papuja (pakkasesta) ja tölkistä sellainen sekoitus ja sitten rikot kananmunan sinne sekaan ja paistat. Sopii naposteltavaks sellaisenaan tai sitten voi tehdä jonkun hienomman ruoan jonka lisukkeeks tota. Vaikkapa fetalla täytettyjä kesäkurpitsan puolikkaita!

Nyt tuli nälkä :xmas: Tää suuntaa jääkaapille ja sitten nukkumaan!

 

[ninaTT]

Tyhmä kysyy, onneksi tietäjä paikalla.
Soijarouhe... mistä hyllystä sitä kaupasta etsin?
Entä jos on allerginen soijakastikkeelle, niin käykö soijarouhe?

Hmm, mistäköhän me sitä soijaa yleensä poimitaan mukaan...? Meen niin automaattisesti hakee, ettei oikein muista. Olisko kuivattujen papujen vierestä...? Joltakin sellaiselta kuivatavara paikalta ne yleensä löytyy... Yleensä tulee sellasessa läpinäkyvässä muovipussissa, ruskeata rouhetta. Kannattaa vilkaista jauhojen läheisyydestä.

Allerigioista en osaa sanoa, kai sitä tietäis jos olisi soijalle itselleen allerginen kun sitä on nykyään jossakin muodossa vähän joka puolella...?

 

[terapian tarpeessa]

Minä teen kaalisalaatin yleiskoneen leikkurilla. Kaali vaan lohkoiksi ja kone pariksikymmeneksi sekunniksi pyörimään, siinä se.

Ei lautasesta puolen tarvitse salaattia olla. Kasviksia voi syödä muussakin muodossa. Tee vaikka kasvispitoista jauhelihakastiketta, sama asia. Tai korvaa perunamuussi kukkakaalimuussilla ja taas on aterian kasvisannos pelastettu.

Ja tosiaan, ei sen salaattia tarvii olla.

Tee kasvisruokaa, sillä säästää.

Mitä kasvisruokaa, kerro jokunen esimerkki.

Hmm, haaste

Jos haluaa vielä suht halpaa... Ja pitäis olla proteiinipitoista varmaankin. Yritän myös sellasia joko helppoja ruokia tai sellasia, joita voi tehdä ison satsin kerrallaan ja sit syödä useampaan otteeseen.

Kokeillaas:

Kasvislasagne

Täysjyvälasagnelevyjä
Tomaattimurskaa
Muutamaa eri kasvista (esim parsakaali + pinaatti (pakkasesta) + paprika)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Soijarouhetta sinne tomaattikastikkeen seuraks
Maidosta, juustosta ja jauhoista tehty juustokastike

Perunamuusia ja luomuviljapihvejä

Sysmän luomuviljapihvi valmis sekoitus ja perunaporkkanamuusia kyytiäisiks. Sipulia voi myös paistaa seuralaiseks noitten lisäks vielä.

Paistettua riisiä (yleensä lasten suuri herkku)

Täysjyvä riisiä
Soijasuikaleita
Kasviksia maun mukaan (esim porkkana, paprika, kesäkurpitsa)
Sipulia + valkosipulia maun mukaan
Kananmunia
Kanaliemikuutio
Öljyä (tai voita)

Keitä riisi, heitä joukkoon rikotut kananmunat ja sekoita, heitä jossakin vaiheessa porkkana mukaan ja myös soijasuikaleet.
Paista sipulit, paprika ja kesäkurpitsa
Siivilöi riisi/kananmuna/porkkana hässäkkä ja heitä pannulle

Mausta,vaikkapa curryllä.


Soija on erittäin halpaa ja säilyy pitkään. Viljapihvit maksaa vähän enempi, mutta silti paljon vähemmän kun liha.

Tyhmä kysyy, onneksi tietäjä paikalla.
Soijarouhe... mistä hyllystä sitä kaupasta etsin?
Entä jos on allerginen soijakastikkeelle, niin käykö soijarouhe?

Soijarouhetta löytyy samasta, mistä seesaminsiemenet,leseet yms

 

[skmanick]

Meillä syödään paljon kasviksia vuodenajasta riippuen.
Kesällä tietysti toreilta ja kaupoista saa edullisia kasviksia, mutta talvisin mä teen kasviksista usein lämpimiä lisäkkeitä ruokaan.

Kaupan pakastealtaista löytyy valmiita wok-vihanneksia, joihin voi itse pilkkoa lisäksi mm. sipulia, paprikaa ja kiinankaalia (tuo jälkimmäinen laitetaan wokkiin ihan viimeiseksi vain käymään)
Talvisaikaan kannattaa hyödyntää salaateissa myös edullisia hedelmiä. Kasvikset ei ole kovinkaan kalliita kun vain käyttää hyödykseen ns. sesonkituotteita.

Kahdesta kurkusta, tilkasta etikkaa, ripsauksesta suolaa ja sokeria syö hyvinkin 6 henkinen perhe aterian aikana mummon kurkkuja. Maksaa jotain 4?

 

[Honeoyne]

Meillä suositaan talviaikaan erilaisia pakastevihanneksia, sitten marjoja kiisselissä, rahkassa, . Porkkanaraaste on vakkarikamaa myös, ja aina kun sattuu olemaan edullisempaa, niin tomaatteja ja kurkkua myös suositaan.