Mitä hyvää mustaherukoista?

[kookosta]

Meillä on jääkaapissa kamala sankollinen msutaherukoita ja nytpä mietin mitä hyvää niistä voisi saada aikaiseksi?
ei omisteta mehumaijaa, joten mehunkeitto lienee kokonaan poissuljettu vaihoehto. Ja mustaherukat ei ole kenenkään meidän perheen suurta herkkua (oikeastaan ei tykätä niistä lukuunottamatta kuopusta), mutta kun ne nyt tuolla jääkaapissa nakottaa, niin jotain niistä olisi mukava saada aikaiseksi

Eli vinkkejä??

 

["vieras"]

Mustaherukkahyytelöä ainakin, se on hyvää monen lihan kanssa ja toimii kastikkeissakin.

 

[Jätkä]

Pakasta osa ainakin ja käytä muiden marjojen kanssa marjamurskaan jota sitten voipi käyttää ihan mihin vaan hillon sijaan.

 

["nam"]

Vispipuuroa, johon vatkaat floravanillaa..

 

["vieras"]

Näin teet "Ranskalaista mustaherukkaviiniä":
1,5 kg erittäin kypsiä mustaherukoita
2 litr punaviiniä
1.1/3 kg sokeria
2.1/2 dl konjakkia tai brandya

Huuhdo marjat ja murskaa niitä hieman. Lisää viini ja anna tekeytyä peitettynä 48 tuntia.
Siivilöi ja lsää jokaista mehulitraa kohden 900 gr sokeria. Kiehauta sekoittaen ja keitä 5 minuuttia.
Jäähdytä. Siivilöi ja lisää konjakki jatkuvasti sekoittaen.
Säilytä huolellisesti suljetuissa pulloissa.

 

[jassåå]

mustaherukkahyytelöä mä tekisin mustaherukka juustokakkukin on hyvää...

 

["vieras"]

Rahkaa tai smoothieta.

 

["Vilukissa"]

Kuule, mehumaijat eivät maksa just niin kuin mitään ja sillä saa ihmeitä aikaiseksi. Mustaherukoista ja mustikoista saa taivaallista mehua ...ja jos kiinnostaa hiukan ...miten sen sanoisi...fiilistä kohentavammpi juoma , niin sä pistät herukat viiniksi porisemaan...

Mustaherukkahillo on todella herkkua ja menevät sellaisenaankin pakastettuina herkkupaloina ! Ja aina voi tehdä ihanan nopean jälkiruuan tuoreista herukoista, esim. keksimurskaa lasin pohjalle, mustaherukoita, vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, ja taas keksimurskaa, herukoita...nam!

 

[jassåå]

ja sit sellanen juoma mihin tulee piimää ja mustaherukoita sekä sokeria- se on todella hyvää.

 

["hihi"]

[QUOTE="vieras";24414786]Näin teet "Ranskalaista mustaherukkaviiniä":
1,5 kg erittäin kypsiä mustaherukoita
2 litr punaviiniä
1.1/3 kg sokeria
2.1/2 dl konjakkia tai brandya

Huuhdo marjat ja murskaa niitä hieman. Lisää viini ja anna tekeytyä peitettynä 48 tuntia.
Siivilöi ja lsää jokaista mehulitraa kohden 900 gr sokeria. Kiehauta sekoittaen ja keitä 5 minuuttia.
Jäähdytä. Siivilöi ja lisää konjakki jatkuvasti sekoittaen.
Säilytä huolellisesti suljetuissa pulloissa.[/QUOTE]

Alkoi kiinnostamaan, että miltä tämä maistuu?
Olisi kiva keksiä uusia käyttötarkoituksia mustaherukoille, mutta toisaalta taas en ole kovinkaan punaviinin ystävä? Eli onko tämä sellainen todella punaviinin makuinen vain makeampi tai enemmän mehun makuinen?

 

["hihi"]

Ja ainiin sanomani piti, että ei minullakaan ole mehumaijaa, mutta ihan keittelen kattilassa mehuksi.

 

["vieras"]

http://www.maku.fi/resepti/mustaherukka-vaniljamuru
Tuota on pakko tehdä..nam..

http://www.maku.fi/resepti/mustaherukka-vaniljamuru
Noin mehua ilman maijaa..

Hyytelöä, hilloa?Sopii niin kanaruuan ku jäätelönki kaa.
Voihan niit pakastaa ihan sellasinaan ja keittää pohjaks kiisselille esim mansikoiden tms kanssa, tai ihan yksistäänkin.Siivilöi vaan sattumat pois ja lisää valmiiseen kiisseliin muita marjoja.

 

["vieras"]

uudestaan..

http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/sailonta/keittaminen_sokerin_kanssa/mehut/

 

["vieras"]

Mehua voi tehdä ilman mehumaijaakin, riittää kun omistaa siivilän. Idea on mehun teossa, että mehu saadaan irtoamaan marjoista. Niitä pitää vaan keittää vähässä vedessä kattilassa, kunnes marjat ovat menettäneet värinsä ja ovat ihan "luttuja". Sitten mehu siivilöidään.

 

["vieras"]

Tsekkaa Kinuskikissan sivuilta mustikka-vaniljapiirakka. Aivan taivaallista myös mustaherukoista!

ps. off topic mutta miksi teillä on sangollinen mustaherukoita jos ette niistä tykkää?

 

["Zoë"]

Mustaherukkalikööriä jouluksi, tietty.

Eli sekoita suhteessa 1 osa kirkasta viinaa, 1 osa mustaherukoita, 1 osa sokeria eli malliiin 0.5l viinaa, 0.5l mustaherukoita + 500g sokeria - iske suoraan kirkkaaseen pulloon & sulje korkilla.

Laita tekeytymään jääkaappiin/kylmiöön/kellariin, kääntele/sekoita pullon sisältöä sitä kääntelemällä kerran viikossa, parissa & laita takaisin kaappiin. Pari kuukautta kun annat olla, niin avot, on muuten valmista (jouluksi erinomaisen passelia tavaraa, siivilöi marjojen kuoret pois ennen tarjoilua).

Tuossa siis maistuu mustaherukka, mutta sokerin & viinan ansiosta maku menee liköörin makeuden puolelle + väri on tavattoman kaunis. Ja on muuten yksi virallinen tapa tehdä likööriä.

 

[kookosta]

No mehua voisin siis keitellä kun onnistuu ihan kattilassa (ehkä ainoa mitä kaikki suostuu nauttimaan)
Hyytelö ei muhun uppoa, mutta hilloa voisi harkita.
Ja tuo punaviini juoma kuulostaa myös aika hyvälle


Ja miksi meillä on sankollinen mustaherukoita? Käytiin mun isäni luona marjassa ja koska linnut oli pistelleet lähes kaikki punaherukat (ilkeät linnut!) alkoi isi keräämään meille mustaherukoita enkä viitsinyt alkaa keskenkaiken sanomaan että me ei kyllä oikeastaan tykätä niistä Joten keräsin apuna ja päätin keksiä (tai siis kysyä täällä) jotain vinkkejä mitä hyvää niistä voisi tehdä. jospa sitä vaikka pääsisi mustaherukoidenkin makuun vihdoin ja viimein