Mitä eroa kuohu- ja vispikermalla?

[Pessi]

Kertokaa?

 

[päätön]

ei mitään

 

[IhanaValo]

Mie en tiiä..ainakin nimi?

 

[vieras]

olisin voinut vastata tuohon toiseenkin ketjuun, eli kuohukerma kestää kuumennusta, vispikerma ei. Tosin siinä ap:n tilanteessa sillä ei ole mitään väliä, koska molemmista tulee kermavaahtoa ja luumurahkaa hän tuskin alkaa kuumentamaan.

 

[Kirraava Kuuppa]

No on niillä nyt jotain. Muistelen kuulleeni, että vispikerma pysyy kuosissaan kauemmin kuin kuohukerma eikä mene niin nopeasti vatkattuna huonoksi. Voin olla väärässä.

 

[Katja87]

Olikohan niin että vispikerma ei kestä kuumentamista, mut kuohukerma kestää. Eli kuohukermaa voi käyttää myös ruoanlaitossa.. Mut en kyl oo ihan varma :ashamed: