kerma ruuanlaitossa

[vieras]

siis jos reseptissä käsketään laittaa kermaa niin onko se sillon kuohu- vai kevyt- vai mitä kermaa???

 

[Armiliina]

no ruokakermaa oon käyttäny...

 

[no]

todennäköisesti ruokakermaa?luulisin..mut mä laitan aina 5% tai kevyttä&paksua...en halua laittaa rasvaisia kermoja turhaan ruokavaliooni.siis jos nyt puhuit ruokareseptistä,kuhukermaa laittasin siinä tapauksessa jos leivontaohje.

 

[Jep]

laita vaikka ihan ruokakermaa niin ei oo niin rasvasta.

 

[Miuski harmailee]

Yleensä kuohukermaa, mutta voi hyvin keventääkin laittamalla vähärasvaisempaa ruokakermaa.

 

[Phoenix]

Laita ihan oikeaa kuohukermaa. Kevytjutut on tärkkelyksellä sotkettuja kasvirasvoja. Osa jopa transrasvaisia (vispaantuvat sellaiset)

 

[ap]

kaalikääryleitten ohje siis kyseessä..

 

[lkjh]

siis jos reseptissä käsketään laittaa kermaa niin onko se sillon kuohu- vai kevyt- vai mitä kermaa???

Riippuu ihan reseptistä. Mitä olet tekemässä?

Monesti kermana voi käyttää niitä vähärasvaisia ruokacremejä tms. Mutta leivonnassa taas on tarkempaa. Tosin leivonnassakin esim. kuivakakuissa voi toisinaan kerman korvata maidolla. Eri asia on, jos pitää tehdä kermavaahtoa. Siihen käy ainoastaan kuohu- tai vispikerma.

Jos olet jotain juhlaruokaa valmistamassa, kannattaa käyttää ruokakermaa tai jopa kuohukermaa.

 

[PahaSilmä]

Ihan sama mitä kermaa.

 

[piipi]

kaalikääryleitten ohje siis kyseessä..

Kaalikääryleisiin käy ihan hyvin vähärasvaiset cremet tai kevytkerma.

 

[Phoenix]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Transrasva

 

[no]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Transrasva

joo mutta onpas se ylipainokin vaan aika merkittävä tekijä sydän-ja verisuonitaudeissa..ja syöpä riski taas ihan muuallakin..ennemmin syön kevyt'sotkua' kuin uitan itseni rasvaisessa kermassa ja rasvoissa

 

[Phoenix]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Transrasva

joo mutta onpas se ylipainokin vaan aika merkittävä tekijä sydän-ja verisuonitaudeissa..ja syöpä riski taas ihan muuallakin..ennemmin syön kevyt'sotkua' kuin uitan itseni rasvaisessa kermassa ja rasvoissa

Opiskelepa, minkälainen aine tuo insuliini on, ja mitä se tekee elimistössä, kun suusta tungetaan alas tärkkelyksiä ja sokeria

ja toiseksi, transrasvat ovat merkittävä sydän- ja verisuonitautien riskitekijä

 

[Piparjuuri]

Phoenixin kanssa samaa mieltä. Parasta aitoa kuohukermaa. Määrää voi sitten vähentää, jos pelkää (kylläkin turhaan) rasvoja. Jos käytätte kevytkermoja, katsokaa, että ne todella ovat kermaa eivätkä niitä epäterveellisiä kasvisrasvakermakkeita.

 

[vinkkinä]

Juu, otsikon ohi, mutta noihin viimeseen pariin vastaukseen viitaten, että ootteko koskaan ihmetelleet, miks sydän- ja verisuonitaudit vaan lisääntyy samoin kuin liikalihavuus sitä myötä kuin kevyttuotteet tulee yleisimmiksi?

Se johtuu just noista transrasvoista, joita kevyttuotteet on pullollaan. Ne on paljon haitallisempia kuin se "paha" alkuperäinen rasva. Toinen seikka on se, että suurimmassa osassa kevyt tuotteista maku, joka rasvan poiston myötä häviää, korvataan lisäämällä sokeria. Kevyt-tuotteiden mukana tuleekin syötyä hitosti piilosokeria, mikä taas lihottaa ihan samoissa määrissä kuin rasvakin.

Jotta mieluiten se ihan ehta tuote tänne, kiitos. Pitää nälän kauiten pois ja sitä voi näin ollen syödä pienemmän annoksen, jolloin se ei lihotakaan. Kevyt tuoteen syömisestä jää vain nälkä (tai tulee melkein heti syömisen jälkeen), sillä ne sokerit saa verensokerit heittelehtimään.

 

[Miracles]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Transrasva

No huh! Mä en ole oikeesti tienny mitään moista. Kevytkermat vaihtuu mutten NYT meilläkin ehtaan aitoon.

 

[Piparjuuri]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Transrasva

No huh! Mä en ole oikeesti tiennu mitään moista.

Valitettavan harva tietää.

 

[kangasajuruoho]

Siis kerma on kermaa, eikä mitään kevylitkulientä! |O

Ruokakerma ole kermaa nähnytkään. :headwall:

*sori*

 

[Kihara]

Mäkin käyttäisin vain oikeaa kermaa, jos poika ei olisi maitoallerginen. Sen vuoksi meillä on käytössä kaurakerma ruuanlaitossa. Ja leivonnassa. Ja on muuten tosi hyvää!

 

[Phoenix]

Siis kerma on kermaa, eikä mitään kevylitkulientä! |O

Ruokakerma ole kermaa nähnytkään. :headwall:

*sori*

Ihan aiheellinen purkaus, saat anteeksi :hug: B)