Luomuleima aikaansaa mielikuvan paremmasta
Cornellin yliopiston tutkijat toteuttivat kaksoissokkokokeen ostoskeskuksessa. Koehenkilöt arvioivat jogurtin, suklaakeksien ja perunalastujen ominaisuuksia.
Kutakin herkkua oli tarjolla kahta laatua: toisen sanottiin olevan aivan tavallista, toisen puolestaan luomua. Todellisuudessa vaihtoehdot olivat keskenään identtisiä.
Lähes poikkeuksetta osallistujat arvioivat luomumerkillä varustetun vaihtoehdon maun paremmaksi, vaikka kyseessä olivat identtiset valmisteet.
Osallistujat myös arvioivat luomuksi merkittyjen tuotteiden olevan ravitsevampia ja sisältävän vähemmän kaloreja ja enemmän kuitua. Luomusta oltiin myös valmiita maksamaan enemmän.