K
kokki 3
Vieras
Kylmäsavulohikakku olis mielessä mutten löydä ohjetta,osaisiko joku kiltti auttaa? Sellainen hapakorppupohja ja tuorejuusto-kermaviili tms. täyte,mihin tulis tilliä ja kylmäsavulohta.
K
kokki 3
Vieras
E
"Empukka"
Vieras
(15 annosta)
Hyydytetty Suolainen kakku!
Ainekset:
200 g täysjyväleipää (Pirkka tai Fazer Real)
75 g voita
Täyte
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunanmehua
1 (130 g) maustekurkku hienonnettuna
1 (n. 150 g) punainen paprika
1 dl hienonnettua tilliä
1 tlk (2 dl ) vispikermaa
1 tlk (250 g) Pirkka vähälaktoosista maitorahkaa
2 tlk (400 g) vähälaktoosista raejuustoa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 rkl sinappia
Päälle
n. 300 g Kylmäsavulohta tai kalkkunaleikkelettä tai kinkkusiivuja.. yms.
n. 100 g kirsikkatomaatteja
tillinlehtiä
1. Paloittele leipäviipaleet ja jauha monitoimikoneessa muruiksi. Lisää sulatettu voi koneen käydessä. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja taputtele leipäseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Nosta kylmään kovettumaan.
2. Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi. Hienonna maustekurkku ja puhdistettu paprika aivan hienoksi. Hienonna tilli. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
3. Puserra liivatelehdistä vesi tarkoin pois ja sulata ne kuumaan sitruunamehuun. Anna seoksen jäähtyä hiukan ja sekoita sula liivate hyvin rahkan joukkoon tilavassa kulhossa. Lisää joukkoon vihannekset, raejuusto ja kermavaahto sekä mausteet ja sekoita hyvin.
4. Levitä täyte vuokaan. Tasoita pinta ja nosta vuoka peitettynä kylmään hyytymään ainakin neljäksi tunniksi, mielellään yön yli. Irrota reuna ja vedä kakku pohjapaperin avullatarjoiluvadille.
5. Koristele kakun pinta reunasta alkaen ilmavilla kalkkunafileeruusukkeilla. Täytä kakun keskusta tulppaaneiksi leikatuilla tai halkaistuilla kirsikkatomaateilla. Koristele vielä hennoilla tillinlehdillä.
Tarjoa voileipäkakun tapaan kylmänä.
VIHJE: Ohuenohuita viipaleitaon saatavana myös porsaanpaistista ja kinkusta, joita voi käyttää kalkkunan sijaan.
Itse hyytelö ei sisällä lihaa, joten sama pohja sopii vihanneksilla koristeltuna kasvisten ystäville.
Hyydytetty Suolainen kakku!
Ainekset:
200 g täysjyväleipää (Pirkka tai Fazer Real)
75 g voita
Täyte
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunanmehua
1 (130 g) maustekurkku hienonnettuna
1 (n. 150 g) punainen paprika
1 dl hienonnettua tilliä
1 tlk (2 dl ) vispikermaa
1 tlk (250 g) Pirkka vähälaktoosista maitorahkaa
2 tlk (400 g) vähälaktoosista raejuustoa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 rkl sinappia
Päälle
n. 300 g Kylmäsavulohta tai kalkkunaleikkelettä tai kinkkusiivuja.. yms.
n. 100 g kirsikkatomaatteja
tillinlehtiä
1. Paloittele leipäviipaleet ja jauha monitoimikoneessa muruiksi. Lisää sulatettu voi koneen käydessä. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja taputtele leipäseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Nosta kylmään kovettumaan.
2. Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi. Hienonna maustekurkku ja puhdistettu paprika aivan hienoksi. Hienonna tilli. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
3. Puserra liivatelehdistä vesi tarkoin pois ja sulata ne kuumaan sitruunamehuun. Anna seoksen jäähtyä hiukan ja sekoita sula liivate hyvin rahkan joukkoon tilavassa kulhossa. Lisää joukkoon vihannekset, raejuusto ja kermavaahto sekä mausteet ja sekoita hyvin.
4. Levitä täyte vuokaan. Tasoita pinta ja nosta vuoka peitettynä kylmään hyytymään ainakin neljäksi tunniksi, mielellään yön yli. Irrota reuna ja vedä kakku pohjapaperin avullatarjoiluvadille.
5. Koristele kakun pinta reunasta alkaen ilmavilla kalkkunafileeruusukkeilla. Täytä kakun keskusta tulppaaneiksi leikatuilla tai halkaistuilla kirsikkatomaateilla. Koristele vielä hennoilla tillinlehdillä.
Tarjoa voileipäkakun tapaan kylmänä.
VIHJE: Ohuenohuita viipaleitaon saatavana myös porsaanpaistista ja kinkusta, joita voi käyttää kalkkunan sijaan.
Itse hyytelö ei sisällä lihaa, joten sama pohja sopii vihanneksilla koristeltuna kasvisten ystäville.
K
kokki 3
Vieras
L
"lyyti"
Vieras
Tää on tosi hyvää 
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=2308
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=2308
V
"vieras"
Vieras
L
"lyyti"
Vieras
Similar threads
- Trillian
- Lapsen saaminen