Missä ASTEESSA PAISTAA possun sisäfile pötkö uunissa?

[Auttakaahan]

Auttakaa nyt mua, mihin asteeseen laitan sen ja kauan paistan? )
Kiitos jo etukäteen )

 

[Pinnasänky]

Ens alkuun laitat sen vaikka kylmään uuniin, ja uunin lämpiämään 200 asteeseen. Kun uuni on lämmennyt, voit vääntää nappulan 180 asteeseen. Paistoaika riippuu paistin koosta. Possua kannattaa kypsentää reilusti, eli semmosta parin kilon palaa pari tuntia, luulisin.

 

[mä]

Yleensähän niissä paketeissa on paisto-ohjeet...

 

[vieras]

Mie teen possunfileen silleen, että ruskistan pannulla pinnan, sit n.200 asteeseen uuniin 45min, sit file folioon "hautumaan" 15-30min.
Toi pötköhän on ailka ohut, ei se hirveen kauaa tartte kypsyä

 

[Mussupussu]

joo, kyllä minäkin paistaisin pinnat kiinni ensin. Laita vuokaan vähän vettä, niin ei pääse kuivahtamaan ja saat liemestä oivan kastikkeen suurustamalla ja lisäämällä kermaa. Laita sinne vuokaan vielä porkkanaa ja sipulia, niin saat soossiin makua. Possuun sopii mausteiksi hunaja, rosmariini ja melkeinpä kaikki pippurit. Muista, että possu pitää olla aina läpikypsää, eli ei saa jättää raa'aksi sisältä kuten medium naudanpihvi.

 

[peppis]

Mä tykkään laittaa näin: ensin 250° 15 min ja sitten vielä 200° 30 min. Uunista kun otan lihan laitan vielä hetkeksi folion sisään jälkikypsymään.