B
boirleir
Vieras
Pitäisi valmistaa ystäville kohtuuhelppo, mutta maittava ruoka. Ja jotain vähän erilaista kuin perusnakkikastike haluaisin tarjota. En osaa yhtään kuvitella, miten noi maut sopivat toisiinsa, joten osaisiko joku auttaa? Tuleeko tuolla reseptillä hyvää ja maukasta?
______________________________________________________________
400 g broilerin leikkeitä
0,5 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapippuriapuisia
cocktailtikkuja kiinnittämiseen
1 rkl margariinia tai öljyä paistamiseen
Täyte
100 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl silputtuja tuoreyrttejä (eim. basilikaa, persiljaa)
1 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
Kastike
2 dl vastapuristettua appelsiinimehua
1 appelsiinin paloiteltu hedelmäliha
1 tl kuivattua rosmariinia
1 rkl soijakastiketta
1 - 2 dl (ruoka)kermaa
Ohjeet
Yhdistä täyteainekset tasaiseksi tahnaksi kulhossa.Tee broilerin leikkeisiin taskumainen viilto terävällä veitsellä. Varo leikkaamasta lihan läpi. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Täytä tuorejuustotahnalla. Sulje fileet cocktailtikuilla.Ruskista täytetyt leikkeet margariinissa tai öljyssä pannussa.Lisää pannuun mehu, paloiteltu hedelmäliha, rosmariini ja soijakastike. Hauduta broileria keskilämmöllä ja kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää ja mureaa. Viimeistele kastike kermalla ja kuumenna hetki. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.Tarjoa perunoiden tai keitetyn riisin kanssa.
______________________________________________________________
400 g broilerin leikkeitä
0,5 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapippuriapuisia
cocktailtikkuja kiinnittämiseen
1 rkl margariinia tai öljyä paistamiseen
Täyte
100 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl silputtuja tuoreyrttejä (eim. basilikaa, persiljaa)
1 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
Kastike
2 dl vastapuristettua appelsiinimehua
1 appelsiinin paloiteltu hedelmäliha
1 tl kuivattua rosmariinia
1 rkl soijakastiketta
1 - 2 dl (ruoka)kermaa
Ohjeet
Yhdistä täyteainekset tasaiseksi tahnaksi kulhossa.Tee broilerin leikkeisiin taskumainen viilto terävällä veitsellä. Varo leikkaamasta lihan läpi. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Täytä tuorejuustotahnalla. Sulje fileet cocktailtikuilla.Ruskista täytetyt leikkeet margariinissa tai öljyssä pannussa.Lisää pannuun mehu, paloiteltu hedelmäliha, rosmariini ja soijakastike. Hauduta broileria keskilämmöllä ja kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää ja mureaa. Viimeistele kastike kermalla ja kuumenna hetki. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.Tarjoa perunoiden tai keitetyn riisin kanssa.
