H
K
kokki 313
Vieras
?? :O Tai no, varmaan hyvä vilja-allergigoille tmv, jotka ei saa muulla suurustettua, mutta ei kai tuollasta muut käytä? Ei varmaan maistukaan kovin hyvälle... :x
Ei se oikeastaan maistu miltään. Olen käyttänyt harvakseltaan joskus kun tehnyt vaikka jotain lihapataa jossa ei ole jauhoja mutta kuitenkin hiukan kaipaa paksuutta. Nopea lisätä valmiiseen, ei kaipaa keittelyä eikä tosiaan maistu miltään. Maizenaa tosta suurin osa.
J
jou!
Vieras
S
samaa pähkäilen
Vieras
Noissakin on vehnää. Tai siis aloitusviestistä ei käynyt ilmi, pitääkö olla täysin vehnätön vaihtoehto...
H
HippuTAR
Vieras
Joo, siis pitäis olla täysin vehnätön.
Kaikkea muuta vehnää sisältävää pystyn välttää mutta ruskean kastikkeen kans tekee tiukkaa.
Olen täs jo pitempään välttäny vehnää koska mielestäni se on osasyy mahavaivoihin. Tosin olen tollasia syöny joissa vehnän määrä jää suht pieneksi, kuten kastikkeet.
Eilen kumminkin sorruin syömään illalla voileipäkeksejä. Ja heräsin aamulla aivan järkyttävään mahakipuun. Koskaan ikinä en enää halua moista kokea, joten vehnää en enää syö ollenkaan.
Kaikkea muuta vehnää sisältävää pystyn välttää mutta ruskean kastikkeen kans tekee tiukkaa.
Olen täs jo pitempään välttäny vehnää koska mielestäni se on osasyy mahavaivoihin. Tosin olen tollasia syöny joissa vehnän määrä jää suht pieneksi, kuten kastikkeet.
Eilen kumminkin sorruin syömään illalla voileipäkeksejä. Ja heräsin aamulla aivan järkyttävään mahakipuun. Koskaan ikinä en enää halua moista kokea, joten vehnää en enää syö ollenkaan.
H
HippuTAR
Vieras
V
vieras .
Vieras
)
Voi harmi:| Onkohan kaupassa jotain vaikka kaurajauhoa? eri asia sitten toimiiko se samoin kuin vehnä. Tai ruisjauho? Maku ei kaiketi ole sama mutta ehkä siihen tottuisi. Koekeittiö pystyyn ja kerro miten kävi.
G
glutenfree
Vieras
Teen kaiken mihin käytettäs vehnäjauhoja joko tattari- tai kaurajauhoilla. Suurustukseen myös maissijauho tai maizena (eri koostumus), leivittämiseen sopii hyvin hirssi.
V
V.eiras
Vieras
Lihaliemikuutio+soijakastike+ketsuppi ja vähä kermaa. On hyvää. Ei niin sakea tietty...mut väri on "oikea"
S
sama.
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja samaa pähkäilen;30174654:
Pahoitteluni, en tiennyt eetä kyse allergiasta. Käsitin aloitusviestistä (tyhmyyttäni), vehnäjauhojen olleen loppu.
H
HippuTAR
Vieras
Kyllähän sen voi noinki ymmärtää. Mun aloitusviesti ois voinu olla selvempi.
Y
"yks"
Vieras
Semmonen pussissa myytävä olikohan mummon perunahiutaleet on hyvä suurustamiseen, tosin vaatii kyllä soijakastiketta/lihalientä ja ketsuppia kaveriksi, että näyttää paremmalta. Mutta ihan voit kokeilla maissijauhoja tai jotain valmista gluteenitonta jauhoseosta (osassa vehnätärkkelystä et kannattaa katsoa tarkkaan)
B
bbierass
Vieras
Teet ihan vaikka tomaattipohjaisen kastikkeen. Itse en laita koskaan mitään suurusteita, itse asiassa ällöttää kaikenlaiset rasva-jauho -pohjaiset soosit.
Olen siis tehnyt maissijauhoilla kastikkeen samaan tapaan kuin vehnäjauhoillakin, eli ruskistanut jauhot pannulla jne. Minusta vaatii hieman pitemmän kypsyttelyajan kuin vehnäjauhoista tehty ruskea kastike.
A
"Avokki"
Vieras
Mun mielestä (esim. sunnuntain) gluteenittomista jauhoista ei tullut kovin hyvää kastiketta. Herkkä jäämään klimppeihin. Maizenaa (se, minkä voi laittaa valmiiksi kuumaan nesteeseen) itse käytän, jos tarvis.
H
HippuTAR
Vieras
Maissijauhoja taidan kokeilla ekaksi. Ku haluaisin tosiaan sellasia jauhoja mitkä voi käristää. Pottumuusijauhetta vois sit kokeilla seuraavaksi.
K
"kissi"
Vieras
H