Miksi riisi pitäisi huuhdella ennen keittämistä?

[PikkuKuu]

Siinäpäs se kysymys olikin : )

 

[Williviini]

Se puhdistuu, vesi on ihan sameaa parin ensimmäsin kerran jälkeen.

 

[Bishkek Drama Theater]

Oho, en oo ikinä huuhdellu ennen keittämistä

 

[Rouva Räpylä]

Jaa en mä ole koskaan kyllä huuhtonu...

 

[Laikku]

siinä on hionta-aineita niin paljon että kyllä kannattaa huuhdella

 

[risella]

en ole huuhtonut
tosin keitän aina niin runsaassa vedessä että ylimääräisen valutan pois

 

[SaNi-81]

en oo minäkään koskaan huuhdellu... :|

 

[Talvicci]

siinä on hionta-aineita niin paljon että kyllä kannattaa huuhdella

Kyllä mä oon tienny että jotaki ne niille tekee. Mut mitä mömmöjä niissä sitten on?
Ei meillä ikinä edes koulussa kotsan tunnilla kerrottu että niin pitäis tehä.

Mä oon kuullu vaan että ennen niin suositeltiin tehtävän puhtaus syistä...

 

[Scarlett O Harava]

Mä opiskelen suurtalouskokiksi eikä ainakaan meidän koulussa riisiä huuhdella ennen keittämistä...

 

[Rokkimakkara]

Ettei niien kiinalaisten jalkahiki ois niissä riiseissä? En tiiä, mie huuhdon aina kaikki paitti uncle benniinit

 

[Williviini]

Mä opiskelen suurtalouskokiksi eikä ainakaan meidän koulussa riisiä huuhdella ennen keittämistä...

Juu mutta jos seuraat jotain kokki ohjelmaa tai varsinki jotain Thaimaalasta (tai sieltäpäin ) niin kunnon riisisuuan valmistus aloitetaan aian riisin huuhdonnalla. Muu ei tulis edes kysymykseen.


Ja kun riisin huuhtelee niin pari ensimmäsit kertaa vesi on ihan valkoista.

 

[mie]

siis jasmin ja basmati riisit kannattaa huuhdella ensin!!

 

[Laikku]

siinä on hionta-aineita niin paljon että kyllä kannattaa huuhdella

Kyllä mä oon tienny että jotaki ne niille tekee. Mut mitä mömmöjä niissä sitten on?
Ei meillä ikinä edes koulussa kotsan tunnilla kerrottu että niin pitäis tehä.

Mä oon kuullu vaan että ennen niin suositeltiin tehtävän puhtaus syistä...

minäkään en oo ihan täpösen varma mitä ne niihin laittaa mut, kyllä varmaan aikamoiset aineet on kuitenkin

 

[Tianna]

Ei meillä huuhdota. Eihän siinä oo kuin toisiinsa hankautuneiden riisien pölyä.

Ja ps. on olemassa myös hiomattomia riisejä.

 

[vieras]

Eiks ne hyrskytä niitä mekaanisesti niin kauan että riisinjyvät hioontuu? Samalla tavallahan muutkin hyvät myllyssä käsitellään. Se veden maitomaisuus johtuu riisijauhopölystä. Ette kai te esim vehnänjyviä pese, jos semmosia satutte ostaan?

 

[Karussa]

No enpä oo koskaan huuhtonu!

 

[Möppöläinen]

Kaikkea sitä oppii..

 

[Tallu -]

Pikainen googletus sai tulokseksi sen syyn tässä asiassa, että riisiä huuhdotaan vain paakkuuntumisen estämiseksi.

 

[mie]

Siis ettekö oikeasti tienny tuota ilman googletusta?! Riisistä saa paljon irtonaisempaan ,kun sen huuhtoo.

 

[Unissakävelijä]

Tulipas tänäänkin opittua jotain uutta :saint:

 

[vicy]

Siis ettekö oikeasti tienny tuota ilman googletusta?! Riisistä saa paljon irtonaisempaan ,kun sen huuhtoo.

näin juuri, kun riisin pinnalta lähtee huuhtomalla tärkkelykset pois. Eikä mitään kuviteltuja hionta aineita.