Miksi marinoitu liha on niin paljon halvempaa kuin marinoimaton?

marinadilla peittää sopivasti pikkusen ylipäiväsen lihan hajun :x

 

Jos ei ole varaa ostaa marinoimatonta lihaa, kannattaisi ehkä tarkastella rahankäyttöään kriittisesti. Ja pitää vaikka muutama kasviruokapäivä viikossa.

 

Hintoja gastronautista, kuopion s-market kauppana

Vertailu kappale:
Atria broilerin fileesuikale naturel, 300g, 3,39 € (lihan kilohinta 11,30€)

Marinoitu:
ATRIA HUNAJAMARINOITU BROILER FILESUIKALE 400G, 3,39

1. Oletetaan että marinadia on 30% ja lihaa 70%
Kokoroskan kilohinta 8,48 €, lihan kilohinta 12,11 €
--> Marinoitu liha on kalliimpaa

2. Oletetaan että marinadia on 20% ja lihaa 80%
Kokoroskan kilohinta 8,48 €, lihan kilohinta 10,59 €
--> Marinoitu liha on vähän halvempaa

3. Oletetaan että marinadia on 10% ja lihaa 90%
Kokoroskan kilohinta 8,48 €, lihan kilohinta 9,42 €
--> Marinoitu liha on selvästi halvempaa

 

et sitte taida ostaa minkäänlaista lihaa kun et sen vertaa tiedä hinnoista

Hahaa. Nimimerkki "marinoitu" ei näytä tietävän itse mitään. Kyllä se niin on, että marinoitu LIHA on kalliimpaa suhteessa marinoimattomaan. Koska naturel liha sisältää vain lihaa. Ja marinoidussa maksat myös marinadista.

Vaikka itse lihapaketti on usein halvempi marinoidussa, niin marinoimaton tulee silti halvemmaksi, koska sillä tapaa saat sitä lihaa enemmän.
Otetaan palikkaesimerkki. Marinoimaton kanafilee maksaa 10 euroa kilo. Marinoitu kananfilee maksaa 7 euroa kilo. Siinä voi olla kuitenkin jopa puolet marinadia. Tällöin lihakilolle tuleekin hintaa 14 euroa kilo, kun taas marinoimattoman voi saada sillä 10 eurolla.

 

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013031816778849_ru.shtml

Kertoo kaiken oleellisen toi juttu.

 

Jos haluatte todellisen kuvan marinoimisen syystä ja ylipäätänsä tiettyjen lihojen alhaisesta hinnasta, lukekaa Jonathan Safran Foerin teos "Eläinten Syömisestä"

 

Selväähän on, ettei sinne marinadisotkun sekaan aivan sitä priimaa panna. Hyvä piilo.

 

Siinä myydään "ilmaa". Elikäs tuota marinadia, jota on suhteutettuna lihan painoon melkosesti..

 

Tähän ei tarvita salaliittoteorioita, laatu ei todellakaan näy. (ks ylempi kommentti) Mutta millään kotimaisella firmalla ei ainakaan ole siihen varaa että alettaisiin pakkaamaan syömäkelvotonta tavaraa, kilpailu alalla on kovaa jo nyt.

PoroPolar