Miksi jäävuorisalaatti punertuu??

["a.p"]

Onko se silti syömäkelpoista?
Ostan toisinaan noita salaattipusseja joissa on valmiiksi pilkottu ja sekotettu salaattipohja, mut ihmettelen miksi jäävuorisalaatti punertaa usein niissä - enemmän tai vähemmän. Jos enemmän niin en oo arvannu syödä, mut oisko se silti ihan syömäkelpoista? Harmittaa heittää roskiinkaan.
Kiitos jo etukäteen jos joku viitsi valaista.

 

[Eedla]

Se punertuu kun se vanhenee ja homehtuu. Muistaakseni se oli joku home joka tekee sen punertavan värin. Niin mulle opetettiin kun nuorena olin hesellä töissä.

 

["a.p"]

Se punertuu kun se vanhenee ja homehtuu. Muistaakseni se oli joku home joka tekee sen punertavan värin. Niin mulle opetettiin kun nuorena olin hesellä töissä.

No oho Miten ne voi myydä jatkuvasti valmiiksi homeista salaattia

 

["a.p"]

Suomeks ei Googlella löytyny mitään mut enkuks sit löytykin. Kyse on todellakin pilaantumisesta, mutta ei homeesta. Kasvin entsyymit alkaa hajoamaan tjsp. Ei mun kyllä edelleenkään tee mieli syödä sellasta kuitenkaan

 

["veiras"]

No mä oon syönyt. Se on luontoa, älkää olko niin neuroottisia ;D

 

["vieras"]

Ooksä jutellut sille härskejä juttuja?

 

["a.p"]

[QUOTE="vieras";28965169]Ooksä jutellut sille härskejä juttuja?[/QUOTE]

No tottakai!

Ja oonhan mäki syöny sitä

 

[Eedla]

[QUOTE="a.p";28965073]No oho Miten ne voi myydä jatkuvasti valmiiksi homeista salaattia [/QUOTE]

kun mä olin hesellä ja valmistin sielä pääsääntöisesti niitä salaatteja niin mulle sanottiin ettävpunertavia salaatinlehtiä tai palasia ei saa koskaan laittaa salaatteihin.ne piti karsia pois jos sellasta oli.

 

[Määä]

No sehän alkaa hetkessä punertua leikkauskohdasta. Jotenkin ällöä että menee sellaiseksi niin pian. En viitsi enää ostaa, ennemmin vaikka kiinankaalia.