Miia

[Käätetorttu repeää]

Mikä kumma on vialla, kun kääretorttu aina repeää, kun alan kierittää sitä rullalle?? Onko jotain yleispätevää vinkkiä, vai onko tässä resepteissäni jotain vialla?

Kääretorttupohja:
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
2rkl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

suklaakääretorttupohja:
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl perunajauhoja
1rkl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

Paistan näitä 225 asteessa noin 5 minsaa ja kumoan heti sokeriselle leivinpaperille.

Kiitos jos joku tietää vinkkejä!!
=)

 

[Käätetorttu repeää]

Heh, menipä kiireessä otsikot ja nimmarit väärinpäin, muttei liene asiaa haittaa

 

[äitimamma76]

Mulla ei repeä:

4 munaa
1 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Munia ja sokeria pitää vatkata tavallisella sähkövatkaimella 5-10 min.
225 astetta, n. 8 min.

Voisin kokeilla kans tota sun reseptii ja kertoo repeskö.

 

[Hennuska04]

Hyvä pohjan ohje:

4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
3/4dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

225 astetta ja n. 6-8min.

Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna hiukan jäähtyä ennen täyttämistä ja käärintää!

 

[miia]

Kiitos teille, pitääpä kokeilla noita ohjeita! Pieniä eroja näissä ainemäärissä tuntuu olevan, ensin mietin tuota perunajauhoa, mutta ei se sekään sitten ole.
*raapii päätään*

 

[yxz]

Kannattaa rullata, kun on vielä lämmin torttulevy, jos vaan täytteet kestää sen. Toinen tapa on antaa täytteen hieman kostuttaa levyä ennen kiinni rullaamista. Jäähtynyt levy kovettuu ja siten murtuu, kun sen rullaa.