Mihin voin käyttää juurekset?

[Vinkkejä kaipaava]

Liian karkeaa porkkanaraastetta on kulhollinen, kun raastoin sen tyhmyyksissäni juustoraasteterällä. Voisko siitä tehdä jotain pihvejä tms? Lisäksi tuolla on puolikas bataatti, pari tuoretta punajuurta, porkkanoita ja sipuliakin. Mitä niistä sais aikaan? Uunijuureksia mulla on jo uunissa tulossa, mutta jotain muuta?

Sanottakoon että en voi syödä mitään missä on gluteenia, joten kaikki sellaiset ruokaohjeet joihin tulee vehnäjauhoja, korppujauhoja tms täytyy jättää väliin.

 

[ehdotus]

Tee iso slaw, raasta kaikki ainekset karkeaksi ja tee jogurtista tai majoneesista, tai niiden yhdistelmästä kastike. Anna maustua. Syö. Säilyy pari kolme päivää jääkaapissa. No, bataatti ei tuohon taida käydä

 

[vierass]

Tee marinoitua kaalisalaattia, siihen käy karkea porkkanaraaste joukkoon. Raastat kaalia ja sekoitat ne ja kaadat mauste-etikkaliemen päälle. Netistä löytyy monenlaisia ohjeita.

 

[bbierass]

Borssikeittopa tietenkin. Ei bataatti tosin mene siihen, mutta siitä tulee lohko"perunoita".

 

[Vinkkejä kaipaava]

Ai niin, sitten on vielä puolikas pieni punakaali.
Tein jo tuota porkkana-kaaliraastetta, unohdin mainita

 

[Vinkkejä kaipaava]

Borssikeitto kuulostaaa hyvältä, sitä siis Kiitos ideasta. En ole sitä koskaan tehnyt, mutta sopisiko joukkoon kinkkusuikaleita kun niitä löytyisi pakkasesta? Tai pulledpork?

 

[ehdotus]

Borssikeitto kuulostaaa hyvältä, sitä siis Kiitos ideasta. En ole sitä koskaan tehnyt, mutta sopisiko joukkoon kinkkusuikaleita kun niitä löytyisi pakkasesta? Tai pulledpork?

Kyllä sopii!

 

[bbierass]

Voi laittaa keitto-/palvikinkkua tai nakkeja, itse tykkään kasvisborssista smetanan ja hyvän leivän kanssa. Sopii talvipäivään!

 

[vierass]

Meillä on joskus ollut uunissa tehtyä jauhelihaporkkanalaatikkoa raasteesta. Porkkanaraasteen väliin jauhelihat ja koskenlaskijajuustoa tai vastaavaa.

 

[esim.]

Kasvissosekeittoa (ehkä ilman punajuurta kuitenkin), bataattikeittoa. Bataatista saa hyviä ranskiksia. Bataatista voi myös tehdä laatikkoa, samoin punajuuresta. Sinihomejuusto-punajuurilaatikko on todella herkullista. Googlesta löydät tarkempia ohjeita.

 

[piipula itketää]

porkkana raasteen voi myös pakastaa sopivissa annoksissa