Mies haluaisi "vanhan kunnon makaroonivelliä" .. mitä ihmettä se on?!

[QUOTE="Willarose";29822037]Nam, meidän vaari sitä meille keitteli ja nykyään teen omalle perheelle

Mummini puhuu usein "leipäressusta", sattuuko joku tietämään mitä se on?[/QUOTE]

https://www.google.com/search?q=leipäressu&rlz=1C1LENP_enFI553FI553&oq=leipäressu&aqs=chrome..69i57j0l4.4032j0j1&sourceid=chrome&es_sm=122&ie=UTF-8

 

[QUOTE="Willarose";29822037]Nam, meidän vaari sitä meille keitteli ja nykyään teen omalle perheelle

Mummini puhuu usein "leipäressusta", sattuuko joku tietämään mitä se on?[/QUOTE]


Alkuperäinen kirjoittaja krut
minun mummu ruukas keittää leipäkeittoa

jos kuivu ruisleipiä niin ne kuumaan maitoon hetkeksi pehmenemään ja kunnon klöntti voita kyytipojaksi
Leipäressua, meillä kututtiin.
Oi namia, hyvä tapa hävittää kuivat leivät

Edellisellä sivulla ei tuo lainaus onnistu tällä laitteella...

 

Alkuperäinen kirjoittaja krut
minun mummu ruukas keittää leipäkeittoa

jos kuivu ruisleipiä niin ne kuumaan maitoon hetkeksi pehmenemään ja kunnon klöntti voita kyytipojaksi

Kylläkyllä
Leipäressua, meillä kututtiin.
Oi namia, hyvä tapa hävittää kuivat leivät

Edellisellä sivulla ei tuo lainaus onnistu tällä laitteella...

Ja sitten onnistu mut kirjottaa putkeen :/ argh

 

kylläkyllä, asia tuli kyllä selväksi

 

Hmm, ehkä sitä uskaltautuu vaikka viikonloppuna kokeilemaan.

Tuli makeista makaroneista mieleen lapsuusajan "Süsse Nudeln" eli makeat nuudelit näin vapaasti suomennettuna. Oli ihan yleinen jälkiruoka lapsuusaikaan Saksassa kun asuttiin ehkä jotain samankaltaista näissä kahdessa.

 

kylläkyllä, asia tuli kyllä selväksi

Ärsyttää sekoileva kone

 

Mä syön suolaisena - laitan siis voisilmän. Lapset syö makeana, eli laittaa sokeria. On tosi herkkua, kunhan on kunnolla kypsää ja tehty täysmaitoon, mieluiten tilamaitoon.

 

Kainuusta olen ja oli 70-luvun lapsen suurta herkkua. Oli usein hoidossa aamupalalla puuron asemasta. Suolaisena aina syötiin. Pitäiskin tehdä!

 

Oi, makaroonivelli se oli muksuna hyvvää.

 

nam toi oli ihanaa!!

 

Hmm, ehkä sitä uskaltautuu vaikka viikonloppuna kokeilemaan.

Tuli makeista makaroneista mieleen lapsuusajan "Süsse Nudeln" eli makeat nuudelit näin vapaasti suomennettuna. Oli ihan yleinen jälkiruoka lapsuusaikaan Saksassa kun asuttiin ehkä jotain samankaltaista näissä kahdessa.

Asuitko sit kauankin Saksassa, puhut varmaan kieltäkin hyvin? Siis ihan vaan huvikseen kyselen. Mulla ei ole makaroonivellimuistoja muuten kuin et serkun kotona sitä joskus oli ruuaksi. En muista tykkäsinkö, todennäköisesti - en ollut mikään nirso lapsena ruokien suhteen.

Nyt ajatus makaroonivellistä ei tunnu kyllä yhtään houkuttelevalta. Perunavelliä mummoni keitti usein ja se olikin mun lapsuuden lempiruokaa Miten mahtaa olla nykyään kun kaikki tuntuvat karppaavan, ja noissahan on tuhottomasti hiilareita : /

 

Herrrkullista Meillä tehdään tuota useinkin, lapsi tykkää tosi paljon. Samoin kuin Helmivelliäkin.

 

Oijoi... Kuulostaa niin omituiselta että pakko kokeilla.

 

Meidän lasten herkkua ollut pienestä pitäen. Samoin leipävelli. Ja muusin jämistä tulee tehtyä perunavelliä, porkkanavellikin on suurtaherkkua.

 

aivan ihanaa ruokaa. pitää joskus itselleen keittää. kun ei mun mies sitä osaa syödä. osa lapsista kyllä syö

 

Asuitko sit kauankin Saksassa, puhut varmaan kieltäkin hyvin? Siis ihan vaan huvikseen kyselen. Mulla ei ole makaroonivellimuistoja muuten kuin et serkun kotona sitä joskus oli ruuaksi. En muista tykkäsinkö, todennäköisesti - en ollut mikään nirso lapsena ruokien suhteen.

Kyllä siellä useampi vuosi tuli vietettyä. Puhun sujuvaa "arkisaksaa", eli kavereiden kanssa höpöttelyt ja muut menee hyvin. Mutta oman alan ammattisanasto on joskus vähän hakusessa ja kuulemma hassu aksenttikin löytyy

 

Makaroonivellinhän pitää olla makeaa, niin minä sitä pienenä söin. Eli paljon sokera joukkoon, niin tulee hyvää.

 

Kunhan ei klimppisoppaa halua...

 

hyvää on,sokeria tietty ja suolasiikaa leivälle

 

Omnomnomnom, on hyvää!
Samoilla mausteilla syön kuin riisipuuroa, eli kanelia ja sokeria.
Tosi hyvää lohturuokaa Ja nopeampi tehdä kuin riisipuuro.

 

Mun lapsuudessa makaroonivelli oli aina suolaista. Ensin keitettiin makaroneja vedessä kypsemmiksi. Sitten kaadettiin vesi pois, tilalle maitoa ja suurustettiin vehnäjauhdoilla melko paksuksi, ei kuitenkaan puuroksi saakka. Maustettiin suolalla ja voilla. Oli hyvää.

 

[QUOTE="nam";29821879]Olin ihan unohtanut tämän! Oli lemppariruokani lapsena. Makaronit keitetään vedessä, vesi pois ja maito tilalle, sitten hieman suolaa Kainuusta olen kotoisin.[/QUOTE]

Minäkin olen Kainuusta ja meillä tehdään kanssa tuolleen että makaronit keitetään, vesi pois ja maito tilalle, suolaa ja voita mausteeksi. -70 luvulta asti on tuota versiota syöty, ja meidän 2000 luvulla syntyneet lapset syö myös mielellään.

Jossakin olen maistanut "suurustettua" (eli vehnäjauhojo hitunen maidon sekaan) ja se oli kauheaa. ja en varmaan tahtoisi sokerilla maustettuakaan.