Mausteet

Sanokaas minkälaisia perusmausteita teidän kaapista löytyy. Ja nimenomaa sellaisia mihin ei ole lisätty näitä natriumglutamaattia ym. sontaa.

 

En jaksa luetella, mutta ei meillä ole missään mausteessa natriumglutamaattia. Paitsi joissain liemikuutioissa, yritän niissäkin kyllä aina tarkata sisällön.

 

suola, pippureita, valkosipulirouhetta, sipulirouhetta, katajanmarjoja, grillausmauste

 

Meiltä EI ainakaan löydy valkosipulijauhetta. Jos valkosipulia ruoka kaipaa, se on tuoretta. Pippurit jauhetaan kokonaisista myllyissään. Suolat suolina, ei mausteisiin sekoitettuina.

 

Tuli samalla maustelaatikko siivottua:

-katajanmarjaa
-inkivääriä
-chilirouhetta
-valkopippuria
-mustapippuria
-oreganoa
-basilikaa
-viherpippuria
-kanelia
-cayennepippuria
-meiramia
-rosmariinia
-currya
-fenkolia
-kirveliä
-chiliä
-neilikkaa
-kardemummaa
-kuminaa
-anista
-timjamia

Yrttiruukuissa on
-sitruunamelissaa
-tilliä
-persiljaa
-minttua
-basilikaa

Jääkaapissa on maustetahnana
-inivääriä
-valkosipulia
-punaista currytahnaa
-keltaista currytahnaa
-vihreää currytahnaa

 

Meiltä EI ainakaan löydy valkosipulijauhetta. Jos valkosipulia ruoka kaipaa, se on tuoretta. Pippurit jauhetaan kokonaisista myllyissään. Suolat suolina, ei mausteisiin sekoitettuina.

ei meilläkään valkosipuliJAUHETTA vaan itse tehtyä kuivattua rouhetta. tuli niin hyvä sato kesällä että kuivasin

 

Eihän perusmausteissa missään ole natriumglutamaattia.

Mausteita löytyy sen verran paljon, etten jaksa luetella, mutta eniten käytössä on pippurit (5 eri laatua), paprikat, chilit, curryt ja timjami. Sen lisäksi on eksoottisempia mausteita, joita käytetään harvemmin, ja sitten on vielä tavalliset leipomisjutut kuten kaneli ja kardemumma.

 

Lipstikkaa
karhunlaukkaa
lehtiselleriä
purjoa
oreganoa
meiramia
minttua
timjamia
basilikaa
persilaa
tilliä
nää kaikki omasta takaa.
Kaupan juttuja 40 purkkia. Eri pippureita, chilejä jne.
Ainoa valmisseos on curry, mutta siinäkään ei ole natriumglutamaattia.

 

Suola

mustapippuri
valkopippuri
rosepippuri
viherpippuri
cayennepippuri

paprikajauhe
chilijauhe
piripiri
kurkuma
sahrami

oregano
basilika
timjami
kirveli
kynteli
persilja
kumina

valkosipulirouhe
ruohosipuli

neilikka
kaneli
inkivääri

Lisäksi pari yrttisekoitusta, jotka on tuotu ulkomailta.