Marianne-jäädyke

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Kotikokki
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

Kotikokki

Vieras
Tässä teille koilemisen arvoinen suussa sulava jälkkäri ohje:
150g mariannekkarkkeja (rouhitaan) TAI valmista mariannerouhetta
2 munaa
0,5dl sokeria
3dl kermaa

munat ja sokeri vaahdotetaan ja siihen lisätään ruhitut mariannet. Lisätään kermavaahto tasaiseksi sekoittaen-----> kakkuvuokaan----> pakkaseen ja annetaan jäätyä seuraavaan päivään! jäädyke kumotaan lautaselle ja eikun herkuttelemaan! :p
 
Marianne jäädykkeen tai hyydykkeen voi tehdä mös näin:
2 pussia marianne-karkkeja murskattuina (tai valm.rouhetta)
2 purkkia vispautuvaa vaniljakastiketta (creme vanilla esim.)

ja eikun hyytymään (silloin myös liivatetta) tai jäätymään!
 
Marianne-jäädyke

150 g (30kpl) Marianne-karkkeja
2 munaa
0,5 dl sokeria
3 dl kuohukermaa

1. Jauha Marianne-karkit pieneksi muruksi.
2. Vaahdota munat ja sokeri keskenään.
3. Vaahdota kerma.
4. Sekoita vaahdot ja karkkimurska keskenään varovasti, jotta vaahtojen kuohkeus säilyy.
5. Kaada seos jäädykevuokaan ja laita pakkaseen niin kauaksi aikaa, että tuloksena on jäädykettä.

Jäädykkeen nauttiminen:
vuokaa on hyvä liottaa hetken aikaa lämpimässä vedessä, koska tällöin jäädyke irtoaa vuoastaan paremmin tai sitten vuokaa voi säilyttää hetken aikaa jääkaapissa, jotta jäädyke pehmenee.

MARIANNEPARFAIT

14 Marianne karamellia
2 munankeltuaista
1 dl sokeria
4 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
pinnalle rouhittua taloussuklaata

1. Murskaa Marianne-karamellit pieniksi paloiksi, ei kuitenkaan aivan jauheeksi.
2. Öljyä kevyesti rengasmallinen kakkuvuoka.
3. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
4. Vatkaa myös kerma vaahdoksi toisessa astiassa.
5. Lisää karamellimurska keltuaisseokseen ja kääntele joukkoon kermavaahto.
6. Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen jäähtymään.
7. Kumoa kovettunut jäädyke vadille juuri ennen tarjoamista (pidä vuokaa muutama sekunti haaleas-sa vedessä).
8. Auta irtoamista veitsellä.
9. Koristele pinta halutessasi rouhitulla suklaalla.

 

Yhteistyössä