Mango-tuorejuustokakku
Pohja:
100 g voita
100 g piparkakkuja
Täyte:
2 dl tuorejuustoa
2 dl mangososetta
2 keltuaista
2 dl kermavaahtoa
sokeria + vaniljasokeria
3 liivatetta
Koristeluun:
50 g valkoista suklaata
1 mango
1. Sulata voi ja murenna keksit.
2. Sekoita ne keskenään ja painele seos vuoan pohjalle.
3. Laita vuoka jääkaappiin.
4. Liota liivatteet.
5. Sekoita mangosose juustoon.
6. Lisää keltuaiset ja sokerit.
7. Lisää kermavaahto ja kiehuvassa vesitilkassa sulatetut liivatteet.
8. Kaada vuokaan ja hyydytä kuusi tuntia.
9. Sulata suklaa vesihauteessa ja koristele pinta.
Mangotuorejuustokakku
10-15:lle
1 pkt digestive keksejä
100 g voi- tai margariinisulaa
3 prk mangososetta
2 dl kermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
8 liivatelehteä
1. Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja lisää sula rasva sekaan.
2. Kelmuta irtopohjavuoka ja painele digestivemassa vuoan pohjalle tasaisesti.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokeri, vaniljasokeri, tuorejuusto ja mangosose.
4. Lisää liotetut liivatteet pieneen tippaan kuumaa vettä ja anna jäähtyä ennen mango-kermaseoksen sekaan lisäystä.
5. Kaada seos vuokaan digestivelevyn päälle.
6. Anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Huomiseksi olis tarkotus se jo pistää tarjolle,eli tänään olis saatava hyytymään!! :wave: 
