Maito loppu, riisipuuroa tekisi mieli

[tumpelo keittiössä]

Voiko tehdä puuron kuohukermasta ja vedestä? Tai varmaan voi, mutta millaisella sekoitussuhteella eli kuinka paljon silloin pitäis olla kermaa suhteessa veteen? Laitetaanko kaikki samaan aikaan kattilaan?

Meiltä löytyy kaapista vajaa purkki maitoa, mutta haluaisin että sitä olis vielä aamukahviin jäljellä, ja poika kävi pyytämässä äsken iltapalaksi kanelipuuroa.

Kuohukermaa jäi kun en jaksanutkaan tehdä joulupöytään jäädykkeitä mitä oli takroitus.

 

[:)]

Onks sulla maitojauhetta? Tee siitä...

 

["vieras"]

Voit tehdä ihan vesikermaseoksella, kun puuro on valmista ja jos ei maistu hyvälle, voit lorauttaa kermaa lisää. Litraan vettä laittaisin pari desiä kermaa.

 

["noo"]

Mä keitän aina riisipuuron ensin veteen. Kun alkaa olla melko kypsää, laitan noin puolipurkkia kermaa. Sekoitussuhteesta: Jos kerma on 38 % rasvaa ja ykkösmaito 1 %, niin sen logiigan mukaan saman rasvamäärän saa 38 litrasta ykkösmaitoa kuin 37l vettä + 1 l kouhukermaa. Mä siis laitan reilun litran vettä ja puolisen purkkia kermaa ja tulee täyteläistä puuroa.

 

["noo"]

Anteeksi kirjoitusvirheet, tiedän, että se on logiikaan, ei logiigan.

 

[Kamomilla-81]

Ja mä olen saanut mummolassa aina sellaista riisipuuroa joka on ensin keitetty veteen, ja sitten lisätty vatkattu kerma.

 

[tumpelo keittiössä]

Ei oo maitojauhetta, laitoin nyt kattilaan 4dl kermaa ja 6dl vettä, katotaan tuleeko "liian" paksua. Kermaa ois vielä puoli litraa, täytyy keksiä lopusta jotain muuta.

 

[Algoma]

Mite sulla kaikki lehemat ummesa sammaan aikaan?