Maidottomia ruokia ja jälkkäreitä!

Siinähän se tulikin Eli jos teillä olis hyviä ruoka tai jälkiruokaideoita, joissa ei olis maitoa, suklaata, kahvia tai mansikoita niin ottaisin mielelläni vastaan. Imetän ja oon huomannut että poika itkee mahaansa kun syön maitopitoista ruokaa ja nyt kokeilen jättää pois.Kiitti :flower:

 

maidottomat ruuat ja jälkkärit on melko helppo toteuttaa, esim pullat ja letut toimii aivan hyvin vedellä.Tykkäätkö marjakiisseleistä? Ruuista lähinnä laatikot on ollu sellasia, mihin on tarvinnut laittaa maitoa/kermaa, taitaa melkein kaikki muu onnistua ilmankin. Netistä löytyy paljon sivuja joilta voit käydä etsimässäteille sopivia ruokia, esim maikkarin sivuilta pääsee ruokalan saitille - siellä on hurja määrä reseptejä. Toinen minun käyttämä on www.ruokamaailma.fi - sielläkin on varaa, mistä valita!

 

\

Siinähän se tulikin Eli jos teillä olis hyviä ruoka tai jälkiruokaideoita, joissa ei olis maitoa, suklaata, kahvia tai mansikoita niin ottaisin mielelläni vastaan. Imetän ja oon huomannut että poika itkee mahaansa kun syön maitopitoista ruokaa ja nyt kokeilen jättää pois.Kiitti :flower:

oikeastaan kaikkea ruokaa voi valmistaa ilman maitoa. Itselläni on reilu puolitoista vuotta maidotonta ruuanlaittoa takana ja munatonta on ollut paljon pidempään jo. eli jos mieleesi jää kysymyksiä niin laita yksityisviestiä niin saat tarkempia ohjeita vaikka ne minun reseptit on kyllä pääasiassa tuolla korvien välissä eikä kirjoissa.
Mutta jälkiruuista toki vaikka sitten kiisseliä tai tee lettuja ihan vaan riisimaitoon tai vichyyn (itse teen riisimaitoon, tuttavani tekee vichyyn). Kiisseliä ja kiisselin päälle maidotonta vaniljakastiketta (nyt en muista kun jääkaapissa ei ole että oliko sitä soija vai kaurapohjaista vai onko molempia olemassa. Go green on "maidoton maito/kermasarja".
Ja tofujäätelöitä on riippuen tietysti kaupan valikoimasta. Meidän maidottoman suursuosikki on tofuappelsiinijäätelö jota saa ainakin puolenlitran paketissa.
Ruuanlaitossa kiusauksiin käytän kaurakermaa ihan tavallisen ruokakerman tapaan. Lasagnenkin tee maidottomalle oman maidottoman tekemällä riisimaidosta valkokastikkeen siihen.
Makaroonilaatikko ei kaipaa munamaitoa vaan sinne voi vallan hyvin laittaa kasvisliemen ja itseasiassa on paljon maukkaampaa kuin se munamaitopöperö. Pizzankin voi tehdä ilman juustoa (mutta pizzamausteet teki kyllä vastavaivoja meillä)
Pullan voi tehdä veteen. JOtakin marjapiirakkaa olen tehnyt korvaamalla maidon jollakin mehulla ja sunnuntailla on maidoton margariini ja leivän päälle meillä maidoton laittaa sinistä keijua.
Pitää vaan muistaa että maitoa voi löytyä aika yllättävistä paikoista. eilen katselin dippimausteseostan sipseille ja aika monessa oli jotakin maitojuttua mukana (maitoproteeiniallergikolle ei toki laktoosi merkkaa jos ei siitä ole kyse) mutta löytyihän. Sen dippikastikkeen teen kaurakermaan ja annan sakeutua jääkaapissa muutaman tunnin eikä meillä lasten kaveritkaan erota tavallisista sooseista.
Mitä muuta? Laita yksityisviestiä ja kysele, sillä en välttämättä muista käydä tätä ketjua kurkkimassa monta päivää.<br><br>

 

ja vielä listaan lisäykseksi yosakaurahapate"jugurtit" aamupalaksi yms ja alpro sarjassa on soijajugurtteja

 

\

\

Siinähän se tulikin Eli jos teillä olis hyviä ruoka tai jälkiruokaideoita, joissa ei olis maitoa, suklaata, kahvia tai mansikoita niin ottaisin mielelläni vastaan. Imetän ja oon huomannut että poika itkee mahaansa kun syön maitopitoista ruokaa ja nyt kokeilen jättää pois.Kiitti :flower:

oikeastaan kaikkea ruokaa voi valmistaa ilman maitoa. Itselläni on reilu puolitoista vuotta maidotonta ruuanlaittoa takana ja munatonta on ollut paljon pidempään jo. eli jos mieleesi jää kysymyksiä niin laita yksityisviestiä niin saat tarkempia ohjeita vaikka ne minun reseptit on kyllä pääasiassa tuolla korvien välissä eikä kirjoissa.
Mutta jälkiruuista toki vaikka sitten kiisseliä tai tee lettuja ihan vaan riisimaitoon tai vichyyn (itse teen riisimaitoon, tuttavani tekee vichyyn). Kiisseliä ja kiisselin päälle maidotonta vaniljakastiketta (nyt en muista kun jääkaapissa ei ole että oliko sitä soija vai kaurapohjaista vai onko molempia olemassa. Go green on "maidoton maito/kermasarja".
Ja tofujäätelöitä on riippuen tietysti kaupan valikoimasta. Meidän maidottoman suursuosikki on tofuappelsiinijäätelö jota saa ainakin puolenlitran paketissa.
Ruuanlaitossa kiusauksiin käytän kaurakermaa ihan tavallisen ruokakerman tapaan. Lasagnenkin tee maidottomalle oman maidottoman tekemällä riisimaidosta valkokastikkeen siihen.
Makaroonilaatikko ei kaipaa munamaitoa vaan sinne voi vallan hyvin laittaa kasvisliemen ja itseasiassa on paljon maukkaampaa kuin se munamaitopöperö. Pizzankin voi tehdä ilman juustoa (mutta pizzamausteet teki kyllä vastavaivoja meillä)
Pullan voi tehdä veteen. JOtakin marjapiirakkaa olen tehnyt korvaamalla maidon jollakin mehulla ja sunnuntailla on maidoton margariini ja leivän päälle meillä maidoton laittaa sinistä keijua.
Pitää vaan muistaa että maitoa voi löytyä aika yllättävistä paikoista. eilen katselin dippimausteseostan sipseille ja aika monessa oli jotakin maitojuttua mukana (maitoproteeiniallergikolle ei toki laktoosi merkkaa jos ei siitä ole kyse) mutta löytyihän. Sen dippikastikkeen teen kaurakermaan ja annan sakeutua jääkaapissa muutaman tunnin eikä meillä lasten kaveritkaan erota tavallisista sooseista.
Mitä muuta? Laita yksityisviestiä ja kysele, sillä en välttämättä muista käydä tätä ketjua kurkkimassa monta päivää.

KIITOS

 

tuolla www.finfood.fi löytyy myös hyviä ruokaohjeita erityisruokavalioon yms.

 

www.pirkanmaanallergia.fi löytyy paljon hyviä ohjeita

 

Hyviä maidottomia tuotteita ovat kaurapohjaiset Oatly-tuotesarjan tuotteet. Meillä parhaaksi on todettu valmis ohukaistaikina, jota saa 0,75 l tetrassa. Tuote ei sisällä maitoa eikä munaa ja siitä saa isoa läjän lettuja. Toimii niin suolaisella kuin makellakin täytteellä.

 

Huom! Seuraava tuote sisältää munaa edellisen kirjoittajan väitteestä huolimatta

Oatly Valmis Ohukaistaikina

AINEET: Kaurapohja (vettä, kauraa 10%), kananmunaa, riisitärkkelystä, suolaa,
rapsiölyä, säilöntäaineina kaliumsorbaatti ja omenahappo.

 

Ups mikä moka!! Mun piti kirjoittaa että ei sisällä maitoa eikä soijaa. Sori!! Ei pitäis samaan aikaan säätää muuta. :ashamed: