Maidoton ruokavalio

[Nispu]

En malta olla lisäämättä tähän noita kaura/soijapohjaisia Gogreen tuotteita. Löytyy aivan ihanaa vispattavaa vaniljavaahtoa ja uudempi sellainen vispi"creme" kakun päälle kermavaahdon korvikkeeksi. Tuo creme on oikeen semmosta paksua, noita muita soijavaahtoja en koskaan onnistunu vaahdoksi vatkaamaan, mutta tämä on hyvä (vissiin kyllä oli kaurapohjainen) Uppoo meidän lapseen ja saa saman näköstä kakkua kuin muutkin ja kelpaa kyllä ei-allergikoillekin.

 

[manta76]

Tulipa vielä mieleen, et sattumalta löysin kaupasta maidotonta juustoa. Merkki oli Cheezly. Tuossapa vielä lisäinfoa:
http://www.seege.fi/default.asp?t=6&p=5500&&subp0=5500

mille se maistuu?

katso linkistä, on kolmea makua. meillä käytössä Edamin makuinen.

anteeksi että halon tässä hiuksia mutta onko se aidon juuston makuinen? makuahan voi jäljitellä vaikka ei onnistukaan siinä täysin

Piti tänään sitä käydä ostamassa, mut unohtu sit kuitenkin.

 

[äiti 40plusplus]

jatkan edellisen ajatusta kakuista. Minä teen joskus maidotonta kreemiä eli mehusta kiisseli, vaahdotan maidottoman margariinin ja vatkaan kiisselin siihen, joskus kaakaota ja hyvä suklaakuorrutus tulee. TArkempi ohje jossakin (ehkäpä tällä palstalla myös, maidoton vaniljakreemi muistaakseni)

 

[äiti 40plusplus]

voiko noita maidottomia juustoja hyödyntää pizzaan? minä kun olen tehnyt maidottomalle pizzan ilman mitään juustonkorvikkeita

 

[mupeli]

Tässä taitaa hetk mennä että nämä asiat sisäistää.

Kiitos kaikille vinkeistä ja lisää otetaan vastaan =) :flower:

 

[äiti 40plusplus]

tässä yksi maidottomuuden lisäksi munatonkin herkku, parasta "suoraan uunista"

Mustikka-persikkapaistos
4 annosta
0,25 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
200 g (4 dl) mustikoita
1 prk (425/240 g)
persikoita
1 rkl sitruunamehua
Muruseos:
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl fariinisokeria
0,5 dl sokeria
0,5 tl kanelia
100 g margariinia
Sekoita sokeri ja jauhot kulhossa. Lisää mustikat, paloitellut persikat ja sitruunanmehu. Voitele piirasvuoka tai annosvuoat. Annostele seos kuuteen kulhoon tai levitä piirasvuokaan. Valmista muruseos. Sekoita jauhot, sokerit ja kaneli kulhossa. Lisää pehmeä margariini joukkoon. Muotoile seoksesta nokareita ja nostele ne mustikka-persikka seoksen päälle. Paista pieniä vuokia uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia ja piirasvuokaa noin 20 minuuttia.

onnistuu myös pelkistä mustikoista eli niitä sitten enemmän, sitruunamehun ja kanelin voi jättää pois ja edelleen maistuu.
----- ihan vaan erilaisia allergioita ajatellen -----

 

[paula.lehtinen@fhp-ww.com]

Hei, olen 63v maitoproteiiniallerginen. Jääkaappini peruselintarvikkeita ovat
Outleyn ruokakerma ja vaniljakastike (ei soijaa eikä porkkanaväriä, kuten Go Greenissä)
Kaura tai riisimaito
Yosan kaikki tuotteet. Huom. Yosan jogurttia voi keittää, se käy esim. lättytaikinan pohjaksi ellei halua aina tehdä kivennäisvesilättyjä.
Outleyn jäätelö, johon lisään itse kastikkeet ja marjat.
Camelina oljy (Omega3) luontaiskaupasta, koska olen myös kalaproteiiniallerginen.
Rypsiöljy ruuan laittoon, Camelina tai oliiviöljy kylmänä.
Sunnuntai-paistorasva pullossa.
Rusleipä ilman perunahiutaleita ja lisäaineita. Paahtoleivän päälle soijajuustoa ja hunajaa, kun tekee mieli makeata.
Soijalevitteet pyöreistä, matalista purkeista (en muista nimeä). Maustamaton käy tuorejuuston tapaan kaikkeen mahdolliseen aina keittoja myöden.
Jauheliha poroa+possua tai lintua+possua (naudanlihan proteiini).