maidoton,munaton,soijaton ja maissiton synttärikakkuohje..

Tässä ohjeessa on kyllä maissiryynejä, mutta ehkä ne voisi korvata jollakin.

2 dl vettä
0,5 dl maissiryynejä
3/4 dl riisihiutaleita

150 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl Semper (tms) Hienoa jauhoseosta

Kiehauta vesi, vatkaa joukkoon maissiryynit, kypsennä 3 min. Lisää riisihiutaleet, sekoittele hetki. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä kunnolla huoneenlämpöiseksi.
Lisää jäähtyneeseen sakeaan seokseen margariini ja sokeri, vatkaa sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sekoita seos taikinaan. Kypsennä 175 astetta n 35 min, kumoa jäähtyneenä.

Täytteeksi hilloa tms ja Kakkukreemiä eli 1,5 dl vettä tai säilykehedelmän lientä, 1 rkl perunajauhoja, 2 rkl sokeria, 1 tl vaniljasokeria, 100 g maidotonta margariinia. Kuumenna neste, perunajauho, sokeri -seos ja anna kiehahtaa, jäähdytä ja mausta vaniljasokerilla. Vaahdota margariini ja lisää jäähtynyt kiisseli vaahtoon pienissä erissä koko ajan sekoittaen.

Tässä ohjeessa tosiaan on maissiryynejä, mutta jos keksit jonkun millä sen voi korvata, niin ehkä voisit käyttää tätä ohjetta? Minä tein tällä muutaman kerran muna ja vilja-allergiselle kakkua ja hyvää tuli.
 
just nimittäin kakku uunissa...

tästä tulee sellanen "tavallinen" pyöree kakkuvuoka tai sit pellillinen

7dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
4tl leivinjauhetta
2dl sulatettua margariinia (sininen keiju on laktoositon)
2dl omenasosetta
4dl vichyä

kuivat aineet sek. keskenään, omppusose, vichy,margariini omassa kulhossa. Lisää kuivat aineet vichyn ym. joukkoon siivilän läpi varovasti sekoittaen. ÄLÄ VATKAA.

Paista uunissa 200 asteessa 15-20 min (mulla on huono uuni, joten jos sulla hyvä, tarkkaile paistoaikaa)

ja täytteet oman maun mukaan. Kostutus omenamehulla esim. tai sit ihan vedellä.
 

Yhteistyössä