Alkuperäinen kirjoittaja sisukasmami:
Alkuperäinen kirjoittaja marraskuu0104:
Alkuperäinen kirjoittaja sisukasmami:
Alkuperäinen kirjoittaja marraskuu0104:
Alkuperäinen kirjoittaja Liro:
Meillä kaalilaatikoa.
Sä voisit laittaa ohjetta tänne, usein kotona asuessa sitä oli, mutta nyt en ole syönyt pitkään aikaan! Söisköhän sitä muutki jos tekisin?
sama täälä, anoppi sitä meille tuo, mutta en oossaa tehä ite ja ylihyvää, vaikka illalla/seur.päivänä "vähä" peräpää kropsottaa :ashamed: :snotty:
En kyllä tiedä osaanko minäkään tehdä, mies on oikealta ammatilta kokki, niin vois homman sysätä sille :snotty:
pyytäisikkö miehes tulla meille kertomaan kaalilaatikon ohjeen??
Mä en ole kokkia nähnytkään, mutta kaalilaatikosta tulee toooosi hyvää seuraavalla ohjeella:
Kaalia n. kilo, pilko pieneksi ja keitä kahdella lihaliemellä maustetussa vedessä n. 15 minuuttia, lisää riisiä 1,5 desiä sinne keitinliemeen. (ihan pitkää riisiä tms. olen käyttänyt) Keittele n. vartti. Niin ja lientä saa olla silleen että peittyy koko keitos sopivasti.
Paista sillä aikaa jauhelihaa ja sipulia, sipulia saa olla kaksikin isoa, jos pitää sipulista, jauhelihaa 400-500 g. Mausta suolalla, valkopippurilla ja haluamillasi mausteilla.
Kauho kaalit ja riisit uunivuokiin (tästä tulee reilu annos, eli kahteen vuokaan), sekoita jauhelihat mukaan ja hämmennä. Maista, että on sopivasti mausteita. Kaada keitinlientä silleen, että on reilusti, se haihtuu aika voimalla uunissa. Laita uuniin, n. 175 astetta ja pari tuntia saapi olla tai kunnes tooosi pehmeää, sekoittele välillä ja tarkista nesteen määrä. N. tunnin päästä voit halutessasi lisätä sinne purkillisen ruokakermaa tai maitoa, se pehmentää, mutta jos haluat keventää, ei tarvitse, tosi hyvää tulee noinkin.
Niin ja lisään vielä loppuun, että kesäkaali taitaapi kypsyä nopeampaa, eli voipi valmistua alle parin tunninkin. Mutta silleen, että on täysin pehmeää ja muuttunut sellaiseksi ruskeahkon sävyiseksi. Jos pinta rupeaa käpristymään, sekoita ja laita vaikka kansi vuoan päälle tai folio. Tai laske lämpötilaa ja pidennä kypsymisaikaa. Sitä parempaa tulee, mitä enemmän hauduttelee.
